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Tomaten-Graupen-Suppe mit Stangensellerie

mit Graupen, Stangensellerie, passierte Tomaten, Tomatenmark

Frisch poliert und geschält eignen sich die kleinen Körner hervorragend für Suppen und Eintöpfe aber auch als Beilage anstelle von Reis, Nudeln oder Kartoffeln.

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Graupensuppe mit Stangensellerie
Graupensuppe mit Stangensellerie
Graupensuppe mit Stangensellerie

Vegan

282 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

25 Min.
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Zubereitungsdauer

25 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Frisch poliert und geschält eignen sich die kleinen Körner hervorragend für Suppen und Eintöpfe aber auch als Beilage anstelle von Reis, Nudeln oder Kartoffeln.

Zubereitung

Ansicht

1
250gGraupen0,5BundStangensellerie

Die Graupen wie auf der Packung angegeben kochen. Währenddessen den Stangensellerie waschen und in Stücke schneiden.

2
1ELTomatenmark1TLÖl200mlWasser

In einem Topf Tomatenmark mit etwas Öl rösten. Anschließend die Selleriestücke hinzufügen, kurz andünsten, mit Wasser ablöschen und einkochen, bis der Stangensellerie weich ist.

3
400mlpassierte TomatenSalzPfeffer

Die gekochten Graupen zum Stangensellerie in den Topf geben und gemeinsam mit Tomatenpassata kurz einkochen. Anschließend mit Salz und Pfeffer abwürzen.

Tipp!

Anstelle von Stangensellerie kann man auch Knollensellerie in feine Würfel schneiden und diese verwenden.

Für mehr Inspiration…

...in deinem Suppenteller haben wir hier eine Rezeptsammlung, die sogar den Suppenkasper selbst überzeugt hätte...


Zubereitungsdauer

25 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

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