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Hüttenkäse mit Orange und Kokosnuss

mit Haferflocken, Orangen, Hüttenkäse, Quark, 20%

20

Vegetarisch

425 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

15 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
30gkernigeHaferflocken

Den Backofen auf 160° vorheizen, ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Haferflocken in einer Schicht darauf verteilen und im Ofen (Mitte) ca. 10 Min. rösten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen, in eine Schale füllen und beiseitestellen.

2
2Orangen200gHüttenkäse100gQuark, 20%30gKokosflocken3ELHonig0,5TLZimtpulver

In der Zwischenzeit die Orangen filetieren (siehe Tipp). Den Hüttenkäse mit Quark, Kokosflocken, Honig und Zimt in einer Schüssel glatt rühren. Die Orangenfilets und den Orangensaft unterheben und den Hüttenkäse nach Belieben nochmals mit Honig und Zimt abschmecken.

3
1TLKokosflocken

Den Hüttenkäse in zwei Schalen anrichten, mit den gerösteten Haferflocken und den Kokosflocken bestreuen und servieren.

Orangen filetieren

Wie kommt man am besten an die zarten Fruchtfilets der Orangen? Das geht ganz einfach: Von den Orangen die Kappen oben und unten gerade abschneiden. Die Früchte auf die Arbeitsfläche stellen und mit einem scharfen Messer die Schale in Streifen bis zum Fruchtfleisch längs abschneiden. Dabei darauf achten, dass auch die weiße Innenhaut vollständig mit entfernt wird. Danach die Orangenfilets zwischen den dünnen Trennhäutchen keilförmig herausschneiden. Arbeiten Sie dabei über einer Schüssel, um den austretenden Saft aufzufangen. Zuletzt pressen Sie den Hautrest mit der Hand über der Schüssel aus.


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen

Low Carb von Carolina Hausmann, Cora Wetzstein, Nico Stanitzok

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Low Carb

von Carolina Hausmann,Cora Wetzstein,Nico Stanitzok

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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