Gurken-Raita
mit Salatgurke, Joghurt, Kreuzkümmel, Koriander
wirkt Vata beruhigend ↓ – Pitta neutral – Kapha verstärkend ↑


mit Salatgurke, Joghurt, Kreuzkümmel, Koriander
wirkt Vata beruhigend ↓ – Pitta neutral – Kapha verstärkend ↑
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10 MinutenVorbereitungszeit
30 MinutenRuhezeit
Ansicht
Salatgurke schälen und grob raspeln. In eine Schüssel geben. Kreuzkümmel, Koriander sowie Joghurt hinzufügen und gut verrühren.
Mit einigen Minzblättern garnieren und gekühlt servieren. Mit Steinsalz und Pfeffer abschmecken.
Gurken-Raita ist ein tolles erfrischendes Sommergericht. Es passt als Beilage zu Pakoras, Pellkartoffeln, Naan-Brot, Puris und vielem mehr.
Vegane Alternative:
Verwenden Sie Sojajoghurt anstelle von Joghurt.
10 MinutenVorbereitungszeit
30 MinutenRuhezeit
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