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Griechischer Bauernsalat

mit gekochte Kartoffeln, Frühlingszwiebeln, Orange, MANI Kalamata Oliven in Lake

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Steinschale mit Salat aus Kartoffeln, Oliven, Zwiebeln, Orange, Kapern

Vegan

263 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

20 Min.
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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
600ggekochte Kartoffeln

Die abgekühlten Kartoffeln schälen und in 2 cm dicke Würfel schneiden. In eine Salatschüssel geben.

2
3Frühlingszwiebeln

Die Zwiebeln putzen bzw. abziehen und in feine Ringe schneiden.

3
1Orange

Die Orange schälen, in Spalten schneiden und halbieren.

4
70gMANI Kalamata Oliven in Lake

Mit den Oliven zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben.

5
3ELMANI Kapern in Olivenöl

Die Zutaten mit den abgetropften Kapern mischen.

6
4ELMANI natives Olivenöl extra, Selection3ELmilderEssigSalzPfeffer

Olivenöl und Essig darüber geben und den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7
1TLOregano

Zum Schluss mit Oregano bestreuen.

MANI Tipp:

Da der Salat wunderbar erfrischend und gleichzeitig sättigend ist, eignet er sich gut als leichtes, vollwertiges Mittagessen. Das wussten auch schon die Einheimischen aus der Mani zu schätzen, wenn sie sich eine Pause von ihrer schweren Feldarbeit gönnten.


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