Griechische One Pot Pasta
mit Dinkelnudeln (Kritharaki), Feta light, passierte Tomaten, Tomatenmark
Alle Kinder waren bisher von diesem Rezept begeistert. Die griechischen Kritharaki-Nudeln werden in Tomatensoße gekocht und dadurch richtig schön cremig. Serviert mit würzigem Feta wird dieses quick & easy Rezept vielleicht auch in deiner Familie ein Lieblingsrezept?
Vegetarisch
395 kcal
Einfach
20 Min.
Zutaten für
PortionFür die Pasta
Für den Salat
Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
Benötigte Küchengeräte
- Topf
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Alle Kinder waren bisher von diesem Rezept begeistert. Die griechischen Kritharaki-Nudeln werden in Tomatensoße gekocht und dadurch richtig schön cremig. Serviert mit würzigem Feta wird dieses quick & easy Rezept vielleicht auch in deiner Familie ein Lieblingsrezept?
Zubereitung
Das Öl in einem Topf erhitzen. Die Nudeln dazugeben und gut verrühren, bis sie komplett mit dem Öl überzogen sind.
Die Nudeln im Topf etwas beiseiteschieben und das Tomatenmark dort für 1 Minute anrösten.
Anschließend Wasser, passierte Tomaten, Kräuter und Salz zugeben und die Nudeln bei kleiner Hitze und häufigem Umrühren für 15 Minuten garen. Hier ist es wichtig, wirklich immer zu rühren, da die Nudeln gerne etwas anbrennen. Sollte es zu stark köcheln und dabei spritzen, den Herd zwischendurch ganz ausschalten.
Für den Salat den Balsamicoessig mit dem Olivenöl und Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren. Das Gemüse würfeln und mit dem Dressing vermengen. Vom Basilikum die Blätter abzupfen und damit den Salat garnieren.
Den Feta über die Nudeln bröseln und mit dem Salat servieren.
Küchengeräte
- Topf
Deine Portion:
Nimm dir 210g von den Nudeln und 20g vom Feta auf deinen Teller. Dazu gibt's für dich 300g knackigen Salat. Lass es dir schmecken. Guten Appetit!
Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Teile dieses Rezept:
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