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    Vegan

    725 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    45 Min.
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    Zutaten für  Portionen
    • Füllung mit Spinat
    • 100 g 
      gehackter Spinat
    • 0,5 kleine
      Zwiebel
    • 1 EL 
    • 1 EL 
      Öl
    • etwas 
      Salz
    • oder als alternative Füllung:
    • 0,5 Blöcke 
      Tofu (80 g)
    • 0,5 kleine
      Zwiebel
    • 3 EL 
    • 1 EL 
      Öl
    • Salz
    • Außerdem
    • 1 Päckchen 

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    45 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Backblech
    • Backofen
    • Topf

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Zubereitung

    Ansicht

    1

    Die Füllungen vorbereiten.

    2
    0,5Zwiebel100ggehackterSpinat1ELÖl1ELPflanzenmilchSalz

    Füllung mit Spinat: a) Die Zwiebel zerkleinern und den Spinat feinhacken. b) Zwiebel kurz in einem Topf in Öl anschwitzen, Pflanzenmilch und Spinat hinzugeben. c) 5 Minuten köcheln lassen und mit etwas Salz abschmecken. Die Füllung darf nicht zu flüssig sein, ggf. etwas Flüssigkeit abschütten.

    3
    0,5Zwiebel1ELÖl3ELTomatenmark0,5BlöckeTofuSalz

    Tofufüllung: a) Die Zwiebel in etwas Öl und Tomatenmark anschwitzen. b) Tofu kurz mit anbraten und mit etwas Salz abschmecken.

    4

    Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

    5
    1PäckchenBlätterteig

    Die Füllungen werden nun in den Blätterteig eingerollt und auf ein Backblech gelegt. Im Backofen ca. 10–15 Minuten goldig backen.

    Tipp!

    Besonders lecker schmeckt es auch, wenn etwas Pflanzenkäse in die Füllungen eingerührt wird! Statt Stangen kannst du auch größere Blätterteigtaschen formen.


    Zubereitungsdauer

    45 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Backblech
    • Backofen
    • Topf

    Vegane Küche für Kinder von Christina Kaldewey

    Dieses Rezept stammt aus dem Buch

    Vegane Küche für Kinder

    Erschienen im compassion media Verlag

    Du findest es auf Seite 60.

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