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Vegan

725 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

45 Min.
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Zutaten für  Portionen
  • Füllung mit Spinat
  • 100 g 
    gehackter Spinat
  • 0,5 kleine
    Zwiebel
  • 1 EL 
  • 1 EL 
    Öl
  • etwas 
    Salz
  • oder als alternative Füllung:
  • 0,5 Blöcke 
    Tofu (80 g)
  • 0,5 kleine
    Zwiebel
  • 3 EL 
  • 1 EL 
    Öl
  • Salz
  • Außerdem
  • 1 Päckchen 

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1

Die Füllungen vorbereiten.

2
0,5Zwiebel100ggehackterSpinat1ELÖl1ELPflanzenmilchSalz

Füllung mit Spinat: a) Die Zwiebel zerkleinern und den Spinat feinhacken. b) Zwiebel kurz in einem Topf in Öl anschwitzen, Pflanzenmilch und Spinat hinzugeben. c) 5 Minuten köcheln lassen und mit etwas Salz abschmecken. Die Füllung darf nicht zu flüssig sein, ggf. etwas Flüssigkeit abschütten.

3
0,5Zwiebel1ELÖl3ELTomatenmark0,5BlöckeTofuSalz

Tofufüllung: a) Die Zwiebel in etwas Öl und Tomatenmark anschwitzen. b) Tofu kurz mit anbraten und mit etwas Salz abschmecken.

4

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

5
1PäckchenBlätterteig

Die Füllungen werden nun in den Blätterteig eingerollt und auf ein Backblech gelegt. Im Backofen ca. 10–15 Minuten goldig backen.

Tipp!

Besonders lecker schmeckt es auch, wenn etwas Pflanzenkäse in die Füllungen eingerührt wird! Statt Stangen kannst du auch größere Blätterteigtaschen formen.


Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Topf

Vegane Küche für Kinder von Christina Kaldewey

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Vegane Küche für Kinder

Erschienen im compassion media Verlag

Du findest es auf Seite 60.

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