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Vegan

307 kcal

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15 Min.
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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Pfanne

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Eine Portion entspricht 2 Stücke

Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
2ELSojamehl4ELWasser

Sojamehl und Wasser vermengen.

2
1PriseSalz250mlHafermilch100gVollkornmehl50gMehl2ELkohlensäurehaltiges Mineralwasser5ELKindermüsli

Salz hinzufügen und nach und nach Hafermilch, Mehl und Mineralwasser mit einem Schneebesen unterrühren bis ein gleichmäßiger, recht dickflüssiger Teig entsteht. Zum Schluss das Müsli einrühren.

3
Öl

Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Pfannkuchen backen. Die Pfannkuchen bei mittlerer Temperatur langsam von beiden Seiten durchbacken.

4

Zum Beispiel mit Weizenkeimen bestreuen und dazu Apfelkompott servieren.

Tipp!

Für größere Kinder oder Erwachsene kannst du statt feinem Kindermüsli auch andere Müslisorten verwenden. Früchte- oder Knuspermüsli gibt den Pfannkuchen einen besonderen Geschmack!


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


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Vegane Küche für Kinder von Christina Kaldewey

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Vegane Küche für Kinder

Erschienen im compassion media Verlag

Du findest es auf Seite 84.

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