SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Buntes Paprikagemüse – vegan

mit rote Paprika, gelbe Paprika, grüne Paprika, natives Kokosöl

wirkt Vata beruhigend ↓ – Pitta erhöhend ↑ – Kapha stimulierend ↓

11

Vegan

149 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

35 Min.
Teilen
Drucken

Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



Zubereitungsdauer

35 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


wirkt Vata beruhigend ↓ – Pitta erhöhend ↑ – Kapha stimulierend ↓

Zubereitung

Ansicht

1

Paprika vierteln, entkernen und in Stücke schneiden.

2
1ELnatives Kokosöl0,25TLKreuzkümmelsamen0,25TLKurkuma1Msp.Ingwerpulver1Msp.Hing0,5TLGaram Masala

Natives Kokosöl in einem Topf erhitzen. Kreuzkümmelsamen und Paprika darin anrösten. Etwas Wasser dazugeben, damit die Paprika nicht anbrennt, sondern gleichmäßig gar wird. Kurkuma, Ingwerpulver, Hing und Garam Masala hinzufügen.

3
SteinsalzPfefferVollrohrzucker

Mit Steinsalz, Pfeffer und Vollrohrzucker (maximal 1 Prise) je nach Eigengeschmack des Gemüses abschmecken.

4
frischer Koriander

Zum Schluss den Koriander fein schneiden und unter die Paprika heben.

5

Das Gemüse kann mit Basmati-Reis oder Kartoffelpüree serviert werden.

Klassische Variante:

Verwenden Sie Ghee statt natives Kokosöl.


Zubereitungsdauer

35 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Topf

New Age Ayurveda von Harsha Gramminger

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

New Age Ayurveda – Mein Kochbuch: Rezepte für jede Lebensphase

Erschienen im OM MEDICUS

Du findest es auf Seite 43.

Teile dieses Rezept:

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.