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    Blumenkohl-Couscous

    mit Blumenkohl, Wasser, Zitronensaft, Koriander

    Lecker, leicht und schnell zubereitet

    22

    Vegan

    47 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    13 Min.
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    Zubereitungsdauer

    5 MinutenVorbereitungszeit

    8 MinutenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • Küchenmaschine
    • Topf

    Nährwerte pro Portion


    Allergene

    Keine enthalten


    Lecker, leicht und schnell zubereitet

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    400gBlumenkohl

    Den geputzten Blumenkohl in einer Küchenmaschine so klein häckseln, dass er der Größe von kleinen Reiskörner entspricht.

    2
    3ELWasser1ELZitronensaft10gZitronenolivenöl

    Wasser und Zitronensaft mit dem Blumenkohl in einen Topf füllen und bei leichter Hitze köcheln bis er gar ist. Das Zitronen-Olivenöl untermischen.

    3
    5gSteinsalz1PrisePfeffer schwarz20gfrischerKoriander

    Salzen und pfeffern. Nach Wunsch mit frisch gehackten Kräutern dekorieren oder direkt untermischen.

    Tipp!

    Dazu passen fein gehackte Petersilie, fein gehackte Minze oder fein gehackte frische Korianderblätter.


    Zubereitungsdauer

    5 MinutenVorbereitungszeit

    8 MinutenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • Küchenmaschine
    • Topf

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