SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Asiatische Gemüsesuppe

mit Glasnudeln, getrocknete Shiitakepilze, Frühlingszwiebeln, Pak Choi

6

Vegan

296 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1,5 Std.
Teilen
Drucken

Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit

1 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
getrocknete Shiitakepilze

Die Pilze etwa 1 Stunde vorher in kaltes Wasser legen und quellen lassen.

2
100gGlasnudelnSalz

Die Glasnudeln etwa 3–4 Minuten in Salzwasser kochen.

3
2Frühlingszwiebeln1Pak Choi3Möhren3cmfrischerIngwer

Dann die Frühlingszwiebeln waschen und in dünne Ringe schneiden. Den Pak Choi ebenfalls waschen, die Blätter vom Strunk entfernen und klein schneiden. Auch die Möhren waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Ingwer schälen und in kleine Würfelchen schneiden.

4
1lWasser5ELSojasoße1,5ELSojaölGemüsebrüheSalzPfeffer

Nun das Wasser zum Kochen bringen, die Frühlingszwiebeln, Pak Chor, Möhren und Ingwer dazu geben und einige Minuten köcheln lassen. Dann können die Sojasauce, das Öl, die Gemüsebrühe und die Gewürze dazugegeben werden. Die Suppe für etwa 5–10 Minuten leicht köcheln lassen, danach noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5

Zum Schluss noch die Nudeln dazugeben und schon kann die Suppe serviert werden.


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit

1 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Topf

Teile dieses Rezept:

Hier findest du weitere Ingwer Rezepte

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.