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Hugh Fearnley-Whittingstall

ist eine Institution im britischen Fernsehen, erfolgreicher Food-Journalist und Buchautor, der sich ohne Kompromisse für biologische, saisonale und regionale, nachhaltig produzierte Lebensmittel einsetzt.
Neben seinen TV-Auftritten betreibt er das »River Cottage« in Devon mit Restaurant, Kochschule
und großem Gemüsegarten. Bisher sind acht sehr erfolgreiche Bücher von ihm erschienen. Autorenfoto: AT Verlag / www.at-verlag.ch