Kochideen - Magazin

Wirsing einfrieren: roh oder gekocht?

Wirsing einfrieren: roh oder gekocht?

Dir ist Wirsing übrig geblieben? Kein Problem. Ich zeig dir, wie du ihn einfrierst – und kläre natürlich auch die Frage, ob du ihn vorher blanchieren solltest.

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Gesund kochen mit Nüssen

Gesund kochen mit Nüssen

Nüsse sind kleine Nährstoffbomben! Aber wusstest du, dass man mit ihnen auch hervorragend kochen kann? Hier kommen deinen neuen Lieblingsrezepte mit Nüssen!

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von Beke Enderstein
Rote Bete fermentieren: Haltbare Vitaminbombe selber machen

Rote Bete fermentieren: Haltbare Vitaminbombe selber machen

Lange haltbar, reich an Vitaminen und auch noch gut für den Darm: Es gibt viele Gründe, Rote Bete zu fermentieren. Ich zeige dir, wie einfach das geht.

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Grünkohl würzen: So schmeckt er jedem

Grünkohl würzen: So schmeckt er jedem

Du gehst im Supermarkt immer am Grünkohl vorbei, weil du nicht weißt, wie man ihn lecker würzt? Das hat jetzt ein Ende.

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Flower Sprouts: Dieses gesunde Trendgemüse musst du probieren!

Flower Sprouts: Dieses gesunde Trendgemüse musst du probieren!

Wenn nur alle Foodtrends so lecker und gesund wären: Flower Sprouts sind ein mild-aromatischer Mix aus Grün- und Rosenkohl. Ich zeige dir, womit das Superfood überzeugt, wo man es kaufen kann und wie du es zubereitest.

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Eier weich kochen: So gelingt dein perfektes Frühstücksei

Eier weich kochen: So gelingt dein perfektes Frühstücksei

Innen flüssig oder doch lieber wachsweich? Jeder mag seine Eier anders. Für dein perfektes Ei brauchst du nur das richtige Timing und ein wenig Vorbereitung. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, worauf du achten musst.

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von SevenCooks Redaktion
7 gesunde Plätzchenrezepte

7 gesunde Plätzchenrezepte

Mit diesen Leckereien tust du nicht nur deiner Seele etwas Gutes, sondern auch deinem Körper. Ich habe dir 7 leckere Plätzchenrezepte ausgesucht, die vollwertig und zuckerarm sind.

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7 goldene Herbstgerichte

7 goldene Herbstgerichte

So schön bunt wie das Herbstlaub! Hier kommen 7 goldene Rezeptideen für den Farbkick auf deinem Teller.

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7 leckere Rezepte zum Haltbar machen von herbstlichem Obst & Gemüse

7 leckere Rezepte zum Haltbar machen von herbstlichem Obst & Gemüse

Ob süß, sauer, oder salzig – um unsere heimischen Obst – und Gemüsesorten den ganzen Winter über genießen zu können, habe ich dir 7 einfache Rezepte zum "Haltbar machen" herausgesucht.

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Veganes Bananenbrot ohne Zucker – ideal für Kinder

Veganes Bananenbrot ohne Zucker – ideal für Kinder

Die Bananen vom letzten Einkauf sind schon ganz braun? Kein Problem, backe doch einfach Bananenbrot! Ein gesunder Snack für zwischendurch oder zum Mitnehmen. Unser Rezept ist vegan, ohne Zucker und ölfrei.

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Heiße Schokolade selber machen: So einfach geht die gesündere Alternative

Heiße Schokolade selber machen: So einfach geht die gesündere Alternative

Ein Klassiker für kalte Tage, doch die fertigen Varianten aus dem Supermarkt enthalten Unmengen Zucker. Mach sie lieber selbst, das ist gesünder: Wir zeigen dir zwei Varianten – und mit welchen Aromen du deine Trinkschokolade besonders machst.

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7 saisonale Rezepte für den November

7 saisonale Rezepte für den November

Saisonal zu kochen ist günstig und umweltfreundlich. Hier findest du sieben Gerichte, deren Hauptzutaten aktuell aus deutschem Freilandanbau erhältlich sind. Für die Umwelt und deinen Geldbeutel!

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Sauerkraut selber machen: Darauf kommt es an

Sauerkraut selber machen: Darauf kommt es an

Schon einmal Sauerkraut selber gemacht? In unserem Artikel zeigen wir dir, wie du einfach und schnell aus Kohl Sauerkraut machen kannst und dazu nur zwei Zutaten brauchst.

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Vegetarisch durch die Woche mit Kichererbsensalat und Curry-Kartoffeln

Vegetarisch durch die Woche mit Kichererbsensalat und Curry-Kartoffeln

Du willst dich gesund, lecker und abwechslungsreich ernähren? Jede Woche erstellen wir für dich einen vegetarischen Wochenplan mit 5 Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Kichererbsensalat und Curry-Kartoffeln.

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Vegan durch die Woche mit Süßkartoffel-Risotto und Buddha Bowl

Vegan durch die Woche mit Süßkartoffel-Risotto und Buddha Bowl

Du suchst leckere und abwechslungsreiche vegane Rezepte? Bei uns findest du jede Woche einen Wochenplan mit 5 komplett pflanzlichen Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Süßkartoffel-Risotto und Buddha Bowl.

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Vegan durch die Woche mit Bohnen mit Räuchertofu und Kürbis Mac and Cheese

Vegan durch die Woche mit Bohnen mit Räuchertofu und Kürbis Mac and Cheese

Du suchst leckere und abwechslungsreiche vegane Rezepte? Bei uns findest du jede Woche einen Wochenplan mit 5 komplett pflanzlichen Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Bohnen mit Räuchertofu und Kürbis Mac and Cheese.

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Nachhaltiger Wochenplan mit Hühnerfrikassee und Risi e bisi

Nachhaltiger Wochenplan mit Hühnerfrikassee und Risi e bisi

Nährstoffreich und nachhaltig: Wir stellen dir jede Woche einen Wochenplan mit 5 Gerichten zusammen, darunter jeweils ein Fisch- oder Fleischrezept. Diese Woche unter anderem mit Hühnerfrikassee und Risi e bisi.

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Vegetarisch durch die Woche mit Pastinaken-Cremesuppe und Ofenkartoffel

Vegetarisch durch die Woche mit Pastinaken-Cremesuppe und Ofenkartoffel

Du willst dich gesund, lecker und abwechslungsreich ernähren? Jede Woche erstellen wir für dich einen vegetarischen Wochenplan mit 5 Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Pastinaken-Cremesuppe und Ofenkartoffel.

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Vegetarisch durch die Woche mit Smashed Potatoes und Spinatknödel

Vegetarisch durch die Woche mit Smashed Potatoes und Spinatknödel

Du willst dich gesund, lecker und abwechslungsreich ernähren? Jede Woche erstellen wir für dich einen vegetarischen Wochenplan mit 5 Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Smashed Potatoes und Spinatknödel.

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Vegan durch die Woche mit Jackfruit-Gulasch und Kichererbsensalat

Vegan durch die Woche mit Jackfruit-Gulasch und Kichererbsensalat

Du suchst leckere und abwechslungsreiche vegane Rezepte? Bei uns findest du jede Woche einen Wochenplan mit 5 komplett pflanzlichen Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Jackfruit-Gulasch und Kichererbsensalat.

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