SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Wildkräutersalat

mit Wildkräutersalatmischung, Walnüsse, Äpfel, Radieschen

An Wildkräuter haben wir uns bisher nie so richtig ran getraut aber das wird sich nach diesem leckeren Salat definitiv ändern! Die verschiedenen Geschmackskomponenten passen hervorragend zusammen und von dem Dressing haben alle geschwärmt.

97
Veganes Rezept: Wildkräutersalat
Veganes Rezept: Wildkräutersalat
Veganes Rezept: Wildkräutersalat

Vegan

375 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

20 Min.
Teilen
Drucken

Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Pürierstab

Nährwerte pro Portion


Allergene


An Wildkräuter haben wir uns bisher nie so richtig ran getraut aber das wird sich nach diesem leckeren Salat definitiv ändern! Die verschiedenen Geschmackskomponenten passen hervorragend zusammen und von dem Dressing haben alle geschwärmt.

Zubereitung

Ansicht

1
50gWalnüsse

Für den Salat die Walnüsse anrösten und hacken. Dann für die weitere Zubereitung beiseite stellen.

Zubereitung: Die Walnüsse anrösten.
2
80mlOlivenöl0,5Apfel0,5Zitrone1ELApfelessig3frischeDatteln1TLmittelscharferSenf25gfrischeKräutermischung0,5TLSalz0,5TLPfeffer50mlWasser

Alle Zutaten für das Dressing in eine Schale geben. Mit einem Pürierstab oder bestenfalls im Mixer zu einer dickflüssigen bis flüssigen Masse verarbeiten.

Zubereitung: Alle Zutaten für das Dressing in eine Schale geben.
Zubereitung: Die Zutaten für das Dressing pürieren, bis eine dickflüssigen bis flüssigen Masse entsteht.
3
1,5süßeÄpfel0,5BundRadieschen

Für den Salat die Äpfel in dünne Schiffchen und die Radieschen in kleine Würfel schneiden.

Zubereitung: Die Radieschen in kleine Würfel schneiden.
4
300gWildkräutersalatmischung

Abschließend die Wildkräutersalatmischung zusammen mit den Äpfeln, den Radieschen und den gehackten Walnüssen in eine Salatschüssel geben und das Dressing untermischen.

Zubereitung: Die Wildkräutersalatmischung in eine Salatschüssel geben.
Zubereitung: Die Äpfeln, Radieschen und die gehackten Walnüssen in die Salatschüssel geben und das Dressing untermischen.
Tipp!

Die Salatblätter bis zur Zubereitung in kaltes Wasser legen, so bleiben sie schön knackig.

Das Dressing funktioniert auch mit einer Birne oder roten Trauben sehr gut.

Das könnte dir auch gefallen!

Nicht ganz so wild, aber trotzdem unheimlich lecker... unser süß-würziger Herbstsalat!


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Pürierstab

Teile dieses Rezept:

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.