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    Cold Brew Coffee

    mit Leitungswasser, Kaffeebohnen,

    Warum der kalte Kaffee ein absolut heißer Trend im Sommer ist? Ganz einfach: er ist leicht zu machen, super mild und perfekt als Abkühlung bei sommerlichen Temperaturen!

    15

    vegan

    1,2 kilojoule

    einfach

    mittel

    schwer

    12,2 Std.
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    Zutaten für  l

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.



    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    12 StundenRuhezeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Blitzhacker
    • Kaffeefilter

    Nährwerte für 1 Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit. Als angemeldeter Nutzer kannst du die Berechnung künftig individuell auf dich abstimmen.

    für 1 Portion

    Brennwert
    Kilojoule (kJ) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Der Energiegehalt auf Lebensmitteln im Handel muss in der EU in kJ angegeben werden. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

    Keine enthalten


    Warum der kalte Kaffee ein absolut heißer Trend im Sommer ist? Ganz einfach: er ist leicht zu machen, super mild und perfekt als Abkühlung bei sommerlichen Temperaturen!

    Zubereitung Mengenangaben für 1.5 l

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Mengenangaben für 1.5 l

    Ansicht

    1

    Die Kaffeebohnen mit Hilfe eines Blitzhackers fein mahlen. Alternativ geht das auch mit einem Pürierstab. Anschließend die gemahlenen Bohnen in ein ausreichend großes Gefäß geben und mit dem Leitungswasser aufgießen.

    2

    Alles gut miteinander verrühren und mit Frischhaltefolie abdecken. Bei Zimmertemperatur mindestens 10 Stunden ziehen lassen (am besten über Nacht).

    3

    Sobald die Ruhezeit um ist, kann die Mischung gefiltert werden. Dazu nach und nach die Flüssigkeit durch einen Kaffeefilter gießen und das Kaffeekonzentrat auffangen.

    4

    Zum Servieren das Konzentrat (1 Anteil) mit kaltem Leitungswasser (2 Anteile) mischen und Eiswürfel dazugeben! Nach Belieben noch Milch einrühren und fertig ist der Cold Brew!

    Mischverhältnis & Haltbarkeit

    Ein empfehlenswertes Mischverhältnis für den Cold Brew ist 1:2. Also 1 Anteil Kaffeekonzentrat und 2 Anteile Leitungswasser. Wer es gerne stärker oder schwächer hat, kann hier natürlich beliebig variieren.
    Im Kühlschrank hält das Kaffeekonzentrat abgedeckt bis zu 2 Wochen!


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    12 StundenRuhezeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Blitzhacker
    • Kaffeefilter

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