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    Cold Brew Coffee

    mit Kaffeebohnen, Leitungswasser,

    Warum der kalte Kaffee ein absolut heißer Trend im Sommer ist? Ganz einfach: er ist leicht zu machen, super mild und perfekt als Abkühlung bei sommerlichen Temperaturen!

    16
    Veganes Rezept: Cold Brew Coffee
    Veganes Rezept: Cold Brew Coffee
    Veganes Rezept: Cold Brew Coffee

    vegan

    0,013 gramm

    einfach

    mittel

    schwer

    12,2 Std.
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    Zutaten für  l

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    12 StundenRuhezeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Blitzhacker
    • Kaffeefilter

    Nährwerte für 1 Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.

    für 1 Portion

    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Laktose
      Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.

    Warum der kalte Kaffee ein absolut heißer Trend im Sommer ist? Ganz einfach: er ist leicht zu machen, super mild und perfekt als Abkühlung bei sommerlichen Temperaturen!

    Zubereitung Mengenangaben für 1.5 l

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    200gKaffeebohnen1lLeitungswasser

    Die Kaffeebohnen mit Hilfe eines Blitzhackers fein mahlen. Alternativ geht das auch mit einem Pürierstab. Anschließend die gemahlenen Bohnen in ein ausreichend großes Gefäß geben und mit dem Leitungswasser aufgießen.

    Zubereitung: Die Kaffeebohnen in einen Blitzhackers geben
    Zubereitung: Die Kaffeebohnen mit Hilfe eines Blitzhackers fein mahlen
    Zubereitung: Die gemahlenen Bohnen in ein ausreichend großes Gefäß geben und mit dem Leitungswasser aufgießen
    2

    Alles gut miteinander verrühren und mit Frischhaltefolie abdecken. Bei Zimmertemperatur mindestens 10 Stunden ziehen lassen (am besten über Nacht).

    Zubereitung: Die eingeweichten gemahlenen Kaffebohnen mit Frischhaltefolie abdecken und bei Zimmertemperatur mindestens 10 Stunden ziehen lassen
    3

    Sobald die Ruhezeit um ist, kann die Mischung gefiltert werden. Dazu nach und nach die Flüssigkeit durch einen Kaffeefilter gießen und das Kaffeekonzentrat auffangen.

    Zubereitung: Die Kaffemasse ruhen lassen
    Zubereitung: Sobald die Ruhezeit um ist, kann die Mischung gefiltert werden
    Zubereitung: Nach und nach die Flüssigkeit durch einen Kaffeefilter gießen und das Kaffeekonzentrat auffangen
    4
    EiswürfelMilch, 3,5%, frisch

    Zum Servieren das Konzentrat (1 Anteil) mit kaltem Leitungswasser (2 Anteile) mischen und Eiswürfel dazugeben! Nach Belieben noch Milch einrühren und fertig ist der Cold Brew!

    Zubereitung: Zum Servieren das Konzentrat (1 Anteil) mit kaltem Leitungswasser (2 Anteile) mischen
    Zubereitung: Zum Servieren desKonzentrats Eiswürfel dazugeben
    Zubereitung: Nach Belieben Milch einrühren
    Mischverhältnis & Haltbarkeit

    Ein empfehlenswertes Mischverhältnis für den Cold Brew ist 1:2. Also 1 Anteil Kaffeekonzentrat und 2 Anteile Leitungswasser. Wer es gerne stärker oder schwächer hat, kann hier natürlich beliebig variieren.
    Im Kühlschrank hält das Kaffeekonzentrat abgedeckt bis zu 2 Wochen!


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    12 StundenRuhezeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Blitzhacker
    • Kaffeefilter

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