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    Vegane Vanille-Schokolade-Waffeln

    mit Weizenmehl, Banane, Sojamehl, Sojamilch

    Vanille und Schokolade kombiniert in einem leckeren Rezept? Das kann doch eigentlich nur unglaublich gut sein! Genau wie diese tollen Waffeln. Sie kommen ganz ohne tierische Produkte aus und sind noch dazu ganz fix zubereitet. Mit einer feinen Schokoladensoße dazu schmecken sie besonders gut.

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    Veganes Rezept: Vegane Vanille-Schokolade-WaffelnVeganes Rezept: Vegane Vanille-Schokolade-Waffeln
    Veganes Rezept: Vegane Vanille-Schokolade-WaffelnVeganes Rezept: Vegane Vanille-Schokolade-Waffeln
    Veganes Rezept: Vegane Vanille-Schokolade-WaffelnVeganes Rezept: Vegane Vanille-Schokolade-Waffeln

    Vegan

    305 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    25 Min.
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    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Schneebesen
    • Waffeleisen

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
    • Soja
      Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.

    Vanille und Schokolade kombiniert in einem leckeren Rezept? Das kann doch eigentlich nur unglaublich gut sein! Genau wie diese tollen Waffeln. Sie kommen ganz ohne tierische Produkte aus und sind noch dazu ganz fix zubereitet. Mit einer feinen Schokoladensoße dazu schmecken sie besonders gut.

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    350mlSojamilch50mlMineralwasser1Vanilleschote0,5Banane

    In eine Schüssel Sojamilch und Mineralwasser geben. Die Vanilleschote mit einem scharfen Messer längs halbieren und das Mark herauskratzen. Die Banane zerdrücken und beides zu den Flüssigkeiten geben. Mit einem Schneebesen verrühren.

    Zubereitung: Die Sojamilch und das Mineralwasser in eine Schüssel geben.Zubereitung: Die Sojamilch und das Mineralwasser in eine Schüssel geben.
    2
    250gWeizenmehl1ELSojamehl1TLBackpulverSalz4ELbrauner Rohrohrzucker

    In einer anderen Schüssel Weizenmehl, Sojamehl und Backpulver gut vermischen. Salz und Zucker hinzufügen und vermengen. Das Waffeleisen vorheizen.

    Zubereitung: In einer anderen Schüssel Weizenmehl, Sojamehl und Backpulver vermischen.Zubereitung: In einer anderen Schüssel Weizenmehl, Sojamehl und Backpulver vermischen.
    3
    2ELKokosöl

    Die trockenen Zutaten zur Flüssigkeit geben und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Kokosöl schmelzen und unter den Teig heben.

    Zubereitung: Die trockenen Zutaten zur Flüssigkeit geben.Zubereitung: Die trockenen Zutaten zur Flüssigkeit geben.
    Zubereitung: Kokosöl 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen und unter den Teig heben.Zubereitung: Kokosöl 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen und unter den Teig heben.
    4
    2ELKakaopulver

    Den Teig halbieren und in eine Hälfte des Teiges Kakaopulver untermischen. In das heiße Waffeleisen portionsweise je 1 Klecks hellen und dunklen Teig verteilen und ca. 4 Minuten (je nach Waffeleisen) backen.

    Zubereitung: Den Teig halbieren und in eine Hälfte des Teiges Kakaopulver untermischen.Zubereitung: Den Teig halbieren und in eine Hälfte des Teiges Kakaopulver untermischen.
    Zubereitung: In das heiße Waffeleisen portionsweise je 1 Klecks hellen und dunklen Teig verteilen und backen.Zubereitung: In das heiße Waffeleisen portionsweise je 1 Klecks hellen und dunklen Teig verteilen und backen.
    5
    20gPuderzucker

    Nacheinander alle Waffeln ausbacken und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Zum Servieren mit Puderzucker bestreuen.

    Zubereitung: Nacheinander alle Waffeln ausbacken und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.Zubereitung: Nacheinander alle Waffeln ausbacken und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
    Tipp!

    Damit der Teig gut gelingt, am besten mit Schneebesen oder Handrührgerät auf niedriger Stufe arbeiten. Und nicht zu lange rühren.

    Falls die Waffeln beim Herausholen etwas kleben, das Waffeleisen mit Kokosöl oder Margarine leicht einfetten.

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Schneebesen
    • Waffeleisen

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