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    Weißes Schokoküchlein mit Grapefruit

    mit Wasser, Tropicai Kokosmus, Schokolade, Tropicai Kokosöl

    Die beiden Geschmackskomponenten harmonieren wunderbar zusammen und vereinen sich zu dekorativen Törtchen, die toll als Dessert mit einer Kugel Eis funktionieren oder als leckerer Begleiter zum Nachmittagstee.

    104
    weißes Schokoküchlein mit Grapefruit Filets
    weißes Schokoküchlein mit Grapefruit Filets
    weißes Schokoküchlein mit Grapefruit Filets

    Vegetarisch

    359 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    50 Min.
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    Zutaten für  Portionen

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    Zubereitungsdauer

    30 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit

    5 MinutenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Backofen
    • feuerfester Topf
    • Handrührgerät
    • Muffinförmchen

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Die beiden Geschmackskomponenten harmonieren wunderbar zusammen und vereinen sich zu dekorativen Törtchen, die toll als Dessert mit einer Kugel Eis funktionieren oder als leckerer Begleiter zum Nachmittagstee.

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    1ELTropicai Kokosöl

    Ofen auf 180 °C vorheizen. Ofenfeste Förmchen einfetten und beiseite stellen.

    Förmchen ausfetten
    2
    100gTropicai Kokosmus250mlWasser200gweißeSchokolade1Vanilleschote

    Kokosmus hacken und mit dem Wasser in einem Topf bei niedriger Hitze zum Schmelzen bringen, die weiße Schokolade und das Vanillemark zugeben und unter ständigem Rühren ebenfalls schmelzen lassen. Die Masse in eine Rührschüssel umfüllen und leicht auskühlen lassen.

    Weiße Schokolade schmelzen
    3
    100gMehl80gTropicai Kokosmehl1TLBackpulver1TLNatron1PriseSalz2Eier

    Mehl, Kokosmehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen und nach und nach in die flüssige Schokomasse einrühren. Anschließend die Eier dazugeben und alles gut vermischen. Teig in die Förmchen füllen und im Ofen ca. 15 Minuten backen.

    Ei zum Teig geben
    Teig mit einem Schneebesen rühren
    Teig in eine kleine Kuchenform füllen
    4
    1Pink Grapefruit1ELTropicai Kokosblütenzucker1ELTropicai Kokosblütensirup

    Für das Fruchttopping die Pink Grapefruit filetieren. Den Saft dabei auffangen. Kokoszucker in einem Topf erhitzen und karamellisieren lassen, Kokosblütensirup hinzugeben, mit dem aufgefangenen Saft ablöschen und ca. 5 Minuten zu einem Sirup einkochen, die Filets dazugeben und beiseite stellen.

    Pink Grapefruit Filets von oben
    5

    Die kleinen Kuchen aus dem Ofen holen. 5 Minuten auskühlen lassen, auf einen Teller stürzen und mit den Pink Grapefruit Filets und dem Sirup servieren.

    Pink Grapefruit Filets auf Kuchen legen
    Tipp!

    Beim Karamellisieren für das Fruchttopping besonders darauf achten, dass der Zucker mit dem Sirup nicht verbrennt!

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    Zubereitungsdauer

    30 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit

    5 MinutenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Backofen
    • feuerfester Topf
    • Handrührgerät
    • Muffinförmchen

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