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Veganes Kokos Panna Cotta

mit Kokosmilch, Kokosjoghurt, Zitrone, Kokoschips

Eine zitronig-cremige Nachspeise, die auf der Zunge zergeht. Vorsicht: Macht süchtig!

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Veganes Rezept: Veganes Kokos Panna Cotta
Veganes Rezept: Veganes Kokos Panna Cotta
Veganes Rezept: Veganes Kokos Panna Cotta

Vegan

383 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

4,2 Std.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

4 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Küchenreibe
  • Sparschäler

Nährwerte pro Portion


Allergene


Eine zitronig-cremige Nachspeise, die auf der Zunge zergeht. Vorsicht: Macht süchtig!

Zubereitung

Ansicht

1
1Zitrone

Mit dem Sparschäler schmale Scheiben der Zitronenschale von einer Hälfte der Zitrone ablösen und bei Seite legen. Die Schale der anderen Zitronenhälfte abreiben und den Abrieb zusätzlich noch mit dem Messer so fein wie möglich hacken.

Zubereitung: Mit dem Sparschäler schmale Scheiben der Zitronenschale von einer Hälfte der Zitrone ablösen.
Zubereitung: Die Zitronenschale beiseite legen.
Zubereitung: Die Schale der anderen Zitronenhälfte abreiben und den Abrieb zusätzlich noch mit dem Messer so fein wie möglich hacken.
2
100mlKokosjoghurt6ELAhornsirup

Jetzt den Joghurt mit dem Ahornsirup, dem Zitronenabrieb und dem Saft einer halben Zitrone vermischen.

Zubereitung: Den Saft einer Zitrone pressen und mit Joghurt, Ahornsirup und Zitronenabrieb vermischen.
3
150mlWasser1PäckchenAgar-Agar2PäckchenBourbon Vanillezucker

Das Wasser anschließend in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und Agar-Agar einrühren und für 2 Minuten köcheln lassen. Die Herdplatte ausschalten, den Vanillezucker ebenfalls mit einrühren und die gesamte Masse etwas abkühlen lassen.

Zubereitung: Das Wasser anschließend in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und Agar-Agar einrühren und für 2 Minuten köcheln lassen.
Zubereitung: Die Herdplatte ausschalten, den Vanillezucker ebenfalls mit einrühren und die gesamte Masse etwas abkühlen lassen.
4
500mlKokosmilch

Als nächstes die Kokosmilch in die noch lauwarme Agar-Agar Masse einrühren, danach das Joghurt-Ahornsirup-Gemisch ebenfalls dazu geben und alles vermischen.

5
50gKokoschips

Jetzt die Masse in kleine Schälchen füllen und für mindestens 4 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit den Zitronenschalenscheibchen und Kokos Chips garnieren - fertig ist das Panna Cotta!

Tipp!

Kein Kokosjoghurt gefunden? Das macht nichts. Statt dem Kokosjoghurt kannst Du auch einfach Sojajoghurt mit Kokosgeschmack benutzen - schmeckt genauso lecker!

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Gut zu wissen

Und im Magazin erfährst du alles über pflanzliche Alternativen zu Sahne, Joghurt & Co und wie du aus Nüssen vegane Leckereien selber machen kannst!


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

4 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Küchenreibe
  • Sparschäler

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