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Vegan

897 kcal

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20 Min.
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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Stabmixer
  • Topf

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Zubereitung

Ansicht

1
500ggrüne Tagliatelle

Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

2
1Schalotte1Knoblauchzehe1cmIngwer1ELSesamöl0,5TLKreuzkümmel1Bio-Limette400mlKokosmilch1TLgetrocknete ChiliflockenSalzPfeffer2,5TLbrauner Zucker

In einem großen Topf Schalotten, Knoblauch und Ingwer in Sesamöl 2–3 Minuten andünsten. Dann Kreuzkümmel und Limettenschale hinzu geben. Kurz mit andünsten. Kokosmilch und Limettensaft zufügen und 5 Minuten leicht köcheln lassen. Die Soße mit einem Stabmixer pürieren. Anschließend Chiliflocken dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


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