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    Vegan

    897 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    20 Min.
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    Zubereitungsdauer

    20 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Stabmixer
    • Topf

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    Allergene


    Zubereitung

    Ansicht

    1
    500ggrüne Tagliatelle

    Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

    2
    1Schalotte1Knoblauchzehe1cmIngwer1ELSesamöl0,5TLKreuzkümmel1Bio-Limette400mlKokosmilch1TLgetrocknete ChiliflockenSalzPfeffer2,5TLbrauner Zucker

    In einem großen Topf Schalotten, Knoblauch und Ingwer in Sesamöl 2–3 Minuten andünsten. Dann Kreuzkümmel und Limettenschale hinzu geben. Kurz mit andünsten. Kokosmilch und Limettensaft zufügen und 5 Minuten leicht köcheln lassen. Die Soße mit einem Stabmixer pürieren. Anschließend Chiliflocken dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.


    Zubereitungsdauer

    20 MinutenVorbereitungszeit


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    • Stabmixer
    • Topf

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