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    Spritzgebäck

    mit Margarine, Dinkelmehl, gemahlene Mandeln, Rohrohrzucker

    Spritzgebäck darf bei der Weihnachtsbäckerei eigentlich nicht fehlen. Welche Erinnerungen werden hier wach! Zu fast jedem Weihnachten genießt man dieses Gebäck. Und bei der Form sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Gerade, rund, oval...

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    Veganes Rezept: Spritzgebäck 1Veganes Rezept: Spritzgebäck 1
    Veganes Rezept: Spritzgebäck 2Veganes Rezept: Spritzgebäck 2
    Veganes Rezept: Spritzgebäck 3Veganes Rezept: Spritzgebäck 3

    Vegan

    176 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    1,5 Std.
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    Zutaten für  Stücke

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    30 MinutenVorbereitungszeit

    1 StundenRuhezeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backblech
    • Backofen
    • Spritzbeutel
    • Topf

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Eine Portion entspricht 3 Stücke
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
    • Schalenfrucht
      Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.
    • Soja
      Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.

    Spritzgebäck darf bei der Weihnachtsbäckerei eigentlich nicht fehlen. Welche Erinnerungen werden hier wach! Zu fast jedem Weihnachten genießt man dieses Gebäck. Und bei der Form sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Gerade, rund, oval...

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    150gMargarine350gDinkelmehl50ggemahlene Mandeln120gRohrohrzucker1TLBackpulver0,5TLVanillepulver3ELPflanzenmilch

    Margarine gerade so erwärmen, dass sie schmilzt. Alle trocken Zutaten vermischen. Margarine zugeben. Mit der Pflanzenmilch zu einem homogenen Teig verkneten und ggf. etwas mehr Pflanzenmilch zugeben. Der Teig soll so fest sein, dass er noch gut durch den Spritzbeutel zu drücken ist. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

    ZUbereitung: trockene Zutaten für veganes Spritzgebäck in RührschüsselZUbereitung: trockene Zutaten für veganes Spritzgebäck in Rührschüssel
    Zubereitung: flüssige Margarine zu Backzutaten gießenZubereitung: flüssige Margarine zu Backzutaten gießen
    Zubereitung: Zutaten für veganes Spritzgebäck vermengenZubereitung: Zutaten für veganes Spritzgebäck vermengen
    2

    2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Teig aus dem Kühlschrank nehmen, portionsweise in den Spriztbeutel füllen und gleich auf das Backpapier in die gewünschte Form spritzen.

    Zubereitung: Spritzgebäck mit einem Spritzbeutel auf das Backblech spritzenZubereitung: Spritzgebäck mit einem Spritzbeutel auf das Backblech spritzen
    3

    Im Backofen ca. 12–15 Minuten goldgelb backen.

    4

    Direkt nach dem Backen mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auskühlen lassen.

    5
    2ELKokosöl1ELPuderzucker2ELKakao

    Für die Glasur das Kokosöl in einem kleinen Topf schmelzen und mit Puderzucker und Kakao verrühren. Das Spritzgebäck darin eintunken.

    Zubereitung: Kakao in einen kleinen Topf zu Kokosöl gebenZubereitung: Kakao in einen kleinen Topf zu Kokosöl geben
    Zubereitung: Spritzgebäck in Kakaoglasur tunkenZubereitung: Spritzgebäck in Kakaoglasur tunken
    Tipp!

    In einer Blechdose verpackt hält das Spritzgebäck für 3 Wochen.

    Wissenshunger!

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    Zubereitungsdauer

    30 MinutenVorbereitungszeit

    1 StundenRuhezeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backblech
    • Backofen
    • Spritzbeutel
    • Topf

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