SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Spaghetti mit Auberginen-Tomaten-Soße

mit Spaghetti, Aubergine, Zwiebel, getrocknete Tomaten

17

Vegan

581 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

30 Min.
Teilen
Drucken

Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Pfanne
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
200gSpaghettiSalz1Aubergine1Zwiebel50ggetrocknete Tomaten

Die Spaghetti in gesalzenes Kochwasser geben und nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit die Aubergine waschen und in feine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Getrocknete Tomaten je nach Größe etwas kleiner schneiden.

2
Pflanzenöl

Etwas Öl in einer hohen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Gewürfelte Aubergine und getrocknete Tomaten hinzugeben und einige Minuten lang andünsten.

3
300mlTomatensoße100mlSojasahne3TLgehacktePetersilieSalzPfeffer

Mit Tomatensoße ablöschen. Dann Sojasahne und Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4

Spaghetti abgießen, auf die Teller verteilen und Soße darüber geben.


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Pfanne
  • Topf

Teile dieses Rezept:

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.