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Smoothie mit Eichblatt, Mangold und Petersilie

mit Chiasamen, Wasser, Bananen, Äpfel

reinigend, schützend

5

Vegan

Rohkost

113 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

2,2 Std.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

2 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Mixer

Nährwerte pro Portion


Allergene


reinigend, schützend

Zubereitung

Ansicht

1
3ELChiasamen240mlWasser

Die Chiasamen in Wasser 2 Std. einweichen.

2
2Bananen2Äpfel200grote Johannisbeeren

Die Bananen schälen und in Stücke schneiden. Die Äpfel waschen und vierteln. Dabei jeweils Stiel und Blütenansatz entfernen, das Kerngehäuse belassen. Die Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen und an den Rispen belassen.

3
100gEichblattsalatblätter50gPetersilie3Mangoldblätter

Eichblattsalat, Petersilie sowie Mangold waschen und abtropfen lassen, vom Mangold die Stiele entfernen. Alles in den Mixer geben.

4
500mlWasser

Chiasamen mitsamt dem Einweichwasser, Bananen und Äpfel dazugeben. Für die Dekoration 6 Johannisbeerrispen beiseitelegen, die restlichen Johannisbeeren in den Mixer geben. Wasser hinzufügen.

5
Birkensüß

Den Mixer kurz auf kleinster Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe pürieren, bis ein cremiger Smoothie entstanden ist und auch die kleinen Kerne der Johannisbeeren vollständig zerkleinert sind. Konsistenz und Geschmack prüfen. Nach Belieben noch etwas Wasser dazugeben, mit Birkensüß abschmecken und erneut kurz mixen.

6

Den Smoothie in Gläser füllen. Die beiseitegelegten Johannisbeerrispen als Dekoration an den Glasrand hängen. Frisch und gut gelaunt genießen.

Superfood-Tipp

Chiasamen sind geschmacksneutrale Vitalstoffbomben und können die vielfache Menge Wasser ihres Eigengewichtes aufnehmen – die Samen sollten am besten mit der achtfachen Menge Wasser eingeweicht werden. Diese Vorteile kann man nutzen, um den Smoothie auf eine gesunde Art cremiger zu machen.

Für 6 Personen (ca. 1,5 l)


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

2 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Mixer

Superfood-Smoothies von Burkhard Hickisch, Christian Guth, Martina Dobrovicova

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Superfood-Smoothies

von Burkhard Hickisch,Christian Guth,Martina Dobrovicova

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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