Smoothie mit Chia, Frauenmantel und Baobab
mit Chia-Samen, getrocknete Feigen, Wasser, Erdbeeren
aufbauend und beruhigend Warum Frauen diesen Smoothie so lieben? Wegen der heilenden Wirkung der Frauenmantelblätter. Aber auch Männer dürfen sich natürlich ein Glas gönnen.
Vegan
Rohkost
100 kcal
Einfach
12,2 Std.
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
12 StundenRuhezeit
Benötigte Küchengeräte
- Mixer
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.aufbauend und beruhigend Warum Frauen diesen Smoothie so lieben? Wegen der heilenden Wirkung der Frauenmantelblätter. Aber auch Männer dürfen sich natürlich ein Glas gönnen.
Zubereitung
Die Chiasamen in 240 ml Wasser 12 Std. einweichen, am besten über Nacht.
Die Feigen in 100 ml Wasser 2 Std. einweichen.
Die Erdbeeren waschen und abtropfen lassen, die grünen Blattansätze belassen. Die Preiselbeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen (tiefgefrorene Beeren müssen nicht aufgetaut werden). Die Frauenmantelblätter waschen und abtropfen lassen. Für die Dekoration 6 Frauenmantelblätter und ca. 30 Preiselbeeren beiseitelegen. Restliche Blätter und Preiselbeeren mit den Erdbeeren in den Mixer geben.
Die Chiasamen und die Feigen jeweils mitsamt dem Einweichwasser sowie das Baobab-Pulver in den Mixer geben. Wasser hinzufügen.
Den Mixer auf kleinster Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe pürieren, bis ein cremiger Smoothie entstanden ist. Die Konsistenz prüfen. Nach Belieben noch etwas Wasser dazugeben und erneut kurz mixen.
Den Smoothie in Gläser füllen. Auf jedes beiseitegelegte Frauenmantelblatt jeweils ein paar Preiselbeeren legen und zu den Smoothies reichen. Frisch und gut gelaunt servieren.
Küchengeräte
- Mixer
Superfood-Tipp
Chiasamen sind eine ausgezeichnete Eiweißquelle, die Sie häufig verwenden sollten, z. B. auch in einem Chiapudding (für 4 Personen): Dafür 70 g Chiasamen in 600 ml Wasser einweichen, dabei immer wieder umrühren. 2 EL rohes Mandelmus und 2 EL Yacon-Sirup unterrühren. 200 g Banane zerdrücken, mit 1 Prise Zimtpulver bestreuen und unter die Chiasamen-Mischung rühren. Mit Bananenscheiben garnieren.
Dieses Rezept stammt aus dem Buch
Superfood-Smoothies
von Burkhard Hickisch, Burkhard Hickisch, Christian Guth, Martina Dobrovicova
Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
12 StundenRuhezeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Dieses Rezept stammt aus dem Buch
Superfood-Smoothies
von Burkhard Hickisch, Burkhard Hickisch, Christian Guth, Martina Dobrovicova
Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH
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