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Vegetarisch

1.717 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1 Std.
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Zutaten für  Backblech
  • 1 EL 
    Ghee
  • 250 g 
    Palmzucker, in kleine Stücke zerteilt
  • 100 g 
    ungeschälter Sesam
  • 0,5 TL 
    gemahlener Ingwer
  • 1 EL 
  • Ghee, zum Fetten

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit

30 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Topf

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 1 Backblech

Allergene

Keine enthalten


Zubereitung

Ansicht

1
1ELGhee250gPalmzucker100gungeschälterSesam0,5TLgemahlenerIngwer1ELWasser

Das Ghee erhitzen, den Palmzucker dazugeben und schmelzen lassen. Kochen, bis die Masse eine mittelbraune Farbe hat. Nun Sesam, Ingwer und Wasser hinzufügen und zu einer dicklichen Masse kochen.

2
Ghee

Ein Backblech mit Ghee einfetten und die fertige Mischung darauf ausstreichen. In gleichmäßige Stücke schneiden und 30 Minuten abkühlen lassen.

Tipp!

Geeignet für Vata, in Maßen für Pitta.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit

30 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Topf

Das große Ayurveda-Kochbuch von Nicky Sitaram Sabnis

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Das große Ayurveda-Kochbuch

Erschienen im AT Verlag

Du findest es auf Seite 138.

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