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    Schnelles Pitta-Frühstück, frisches Obst auf Amaranth – vegan

    mit Amaranth-Flocken, Sojajoghurt, Limettensaft, Obst

    wirkt Vata neutral – Pitta beruhigend ↓ – Kapha verstärkend ↑

    10

    Vegan

    278 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    15 Min.
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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Pfanne

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    wirkt Vata neutral – Pitta beruhigend ↓ – Kapha verstärkend ↑

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    süßesObst1ELAgavendicksaft150gSojajoghurt1TLLimettensaft1ELAmaranth-Flocken

    Obst waschen, wenn nötig schälen und klein schneiden. Agavendicksaft mit Sojajoghurt und Limettensaft verrühren. Amaranthflocken unterheben.

    2
    1ELPinienkerne

    Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten und sofort aus der Pfanne nehmen.

    3

    In eine Schüssel geben und das Obst darauf verteilen, mit Pinienkernen dekorieren.

    Tipp!

    Ist besonders für Pitta-Personen im Sommer geeignet.

    Klassische Variante:
    Verwenden Sie Honig statt Agavendicksaft oder Vollrohrzucker.


    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Pfanne

    New Age Ayurveda von Harsha Gramminger

    Dieses Rezept stammt aus dem Buch

    New Age Ayurveda – Mein Kochbuch: Rezepte für jede Lebensphase

    Erschienen im OM MEDICUS

    Du findest es auf Seite 83.

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