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    Vegan

    365 kcal

    Einfach

    Mittel

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    40 Min.
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    40 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Topf

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    Allergene


    Zubereitung

    Ansicht

    1
    1Möhre250gKartoffeln1Zwiebel2ELRapsöl2ELTomatenmark1TLgeräuchertes Paprikapulver1TLPaprikapulver edelsüß250gSauerkraut600mlGemüsebrühe1TLKümmel

    In einem großen Topf Möhren-, Kartoffel- und Zwiebelwürfel in Öl leicht braun anbraten. Tomatenmark und beide Paprikapulver dazugeben, umrühren und kurz mit braten. Sauerkraut, Gemüsebrühe und Kümmel dazugeben. Alles gut verrühren und mit leicht geöffnetem Deckel 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

    2
    1ELAgavendicksaftSalzPfeffer

    Agavendicksaft einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    3
    1BundfrischePetersilie50mlSojasahne

    Zum Schluss Petersilie und eventuell Sojasahne dazugeben.


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