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    Porridge mit Mandeln und Datteln – vegan

    mit Haferflocken, Wasser, Kokosöl, Mandeln

    wirkt Vata beruhigend ↓ – Pitta beruhigend ↓ – Kapha verstärkend ↑

    12

    Vegan

    415 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    15 Min.
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    Zutaten für  Portion

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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Pfanne
    • Topf

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Tags

    wirkt Vata beruhigend ↓ – Pitta beruhigend ↓ – Kapha verstärkend ↑

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    3getrocknete Datteln

    Datteln entkernen, mit einem Messer in kleine Würfel schneiden.

    2
    200mlWasser1Kardamomkapsel1Msp.Zimt3ELfeineHaferflocken

    Wasser oder Sojamilch mit der Kardamomkapsel, Zimt, Datteln und Haferflocken in einen Topf geben, bei kleiner Hitze aufkochen lassen und köcheln lassen, bis ein Brei entsteht.

    3
    1ELgehackteMandeln1ELnativesKokosölevtl. etwasAgavendicksaft

    Gehackte Mandeln in einer Pfanne mit nativem Kokosöl goldbraun rösten. Den Porridge eventuell mit etwas Agavendicksaft süßen, in eine Schale füllen und mit den gerösteten Mandeln bestreuen.

    4

    Das Frühstück ist für Vata- und Pitta-Personen geeignet.

    Tipp!

    Wer keine Datteln mag, kann sie durch Feigen ersetzen.

    Klassische Variante:
    Verwenden Sie Vollmilch statt Soja- oder Hafermilch und Ghee statt nativem Kokosöl und Honig anstelle von Agavendicksaft.


    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Pfanne
    • Topf

    New Age Ayurveda von Harsha Gramminger

    Dieses Rezept stammt aus dem Buch

    New Age Ayurveda – Mein Kochbuch: Rezepte für jede Lebensphase

    Erschienen im OM MEDICUS

    Du findest es auf Seite 150.

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