SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
    Registrierung
    Login
    <
    Zugangsdaten zurücksetzen

    Penne mit Bohnen und Erbsen

    mit Nudeln , grüne Bohnen, TK-Erbsen , Knoblauchzehe

    Schnell, lecker und gesund. Das sind die idealen Eigenschaften eines Familienessens. Nudeln, frische Kräuter und knackiges Gemüse. Das ist alles, was du für ein tolles Essen brauchst.

    37
    Veganes Rezept: Penne mit Bohnen und Erbsen 1Veganes Rezept: Penne mit Bohnen und Erbsen 1
    Veganes Rezept: Penne mit Bohnen und Erbsen 2Veganes Rezept: Penne mit Bohnen und Erbsen 2
    Veganes Rezept: Penne mit Bohnen und Erbsen 3Veganes Rezept: Penne mit Bohnen und Erbsen 3

    Vegan

    508 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    30 Min.
    Teilen
    Drucken

    Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

    Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

    Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

    Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    20 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • beschichtete Pfanne
    • Kochtopf
    • Topf

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

    Schnell, lecker und gesund. Das sind die idealen Eigenschaften eines Familienessens. Nudeln, frische Kräuter und knackiges Gemüse. Das ist alles, was du für ein tolles Essen brauchst.

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    400ggrüne Bohnen400gTK-Erbsen

    Wasser in zwei Töpfen aufsetzen, einmal für die Bohnen und einmal für die Pasta. Bohnen putzen, in Stücke schneiden und die Erbsen bereitstellen.

    Zubereitung: Beim Putzen die Enden der Bohnen abschneidenZubereitung: Beim Putzen die Enden der Bohnen abschneiden
    2
    Salz1TLNatron

    Sobald das Wasser im Topf für die Bohnen kocht, diese mit Salz und Natron darin 10 Minuten weich kochen. Im zweiten Topf die Nudeln nach Packungsangabe zubereiten.

    3
    400gNudeln 2ELÖl1Knoblauchzehe1ZweigOregano1ZweigThymian1ZweigBohnenkraut

    In einer beschichteten Pfanne im Öl kurz Kräuter und Knoblauch schwenken. Nudeln und Gemüse zugeben und 10 Minuten braten. Kräuter und Knoblauch herausnehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Zubereitung: Die Kräuter in der PfanneZubereitung: Die Kräuter in der Pfanne
    Zubereitung: Nudeln und Erbsen gemeinsam bratenZubereitung: Nudeln und Erbsen gemeinsam braten
    Zubereitung: Alle zutaten in der Pfanne schwenkenZubereitung: Alle zutaten in der Pfanne schwenken
    Kitchen Hack

    Immer wenn du Kräuter wie hier verwendest, kannst du sie ein paar Mal auf die Tischkante schlagen. So brechen die Kapillaren auf und die ätherischen Öle lösen sich besser aus den Kräutern.

    Auch beim Knoblauch kannst du so vorgehen. Den Knoblauch dazu einfach unter dem Handballen oder einer liegenden Messerklinge zerdrücken. Wenn du ihn vor dem Essen herausnimmst, musst du ihn nicht einmal schälen!

    Tipp!

    Das Rezept klappt auch gut mit gefrorenen Bohnen und gefrorenen Erbsen! Dazu einfach das Gemüse nur 5 Minuten braten.

    Mitgedacht!

    Du liebst Bohnen? In der Sammlung findest du jede Menge leckere und ideenreiche Rezepte!


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    20 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • beschichtete Pfanne
    • Kochtopf
    • Topf

    Teile dieses Rezept:

    Gönn dir was

    ... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.