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    Penne mit Bohnen und Erbsen

    mit Nudeln, grüne Bohnen, TK-Erbsen, Knoblauchzehe

    Schnell, lecker und gesund. Das sind die idealen Eigenschaften eines Familienessens. Nudeln, frische Kräuter und knackiges Gemüse. Das ist alles, was du für ein tolles Essen brauchst.

    138
    Veganes Rezept: Penne mit Bohnen und Erbsen 1
    Veganes Rezept: Penne mit Bohnen und Erbsen 2
    Veganes Rezept: Penne mit Bohnen und Erbsen 3

    Vegan

    508 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    30 Min.
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    Zutaten für  Portionen

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    20 MinutenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • beschichtete Pfanne
    • Kochtopf
    • Topf

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Schnell, lecker und gesund. Das sind die idealen Eigenschaften eines Familienessens. Nudeln, frische Kräuter und knackiges Gemüse. Das ist alles, was du für ein tolles Essen brauchst.

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    400ggrüne Bohnen400gTK-Erbsen

    Wasser in zwei Töpfen aufsetzen, einmal für die Bohnen und einmal für die Pasta. Bohnen putzen, in Stücke schneiden und die Erbsen bereitstellen.

    Zubereitung: Beim Putzen die Enden der Bohnen abschneiden
    2
    Salz1TLNatron

    Sobald das Wasser im Topf für die Bohnen kocht, diese mit Salz und Natron darin 10 Minuten weich kochen. Im zweiten Topf die Nudeln nach Packungsangabe zubereiten.

    3
    400gNudeln2ELÖl1Knoblauchzehe1ZweigOregano1ZweigThymian1ZweigBohnenkraut

    In einer beschichteten Pfanne im Öl kurz Kräuter und Knoblauch schwenken. Nudeln und Gemüse zugeben und 10 Minuten braten. Kräuter und Knoblauch herausnehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Zubereitung: Die Kräuter in der Pfanne
    Zubereitung: Nudeln und Erbsen gemeinsam braten
    Zubereitung: Alle zutaten in der Pfanne schwenken
    Kitchen Hack

    Immer wenn du Kräuter wie hier verwendest, kannst du sie ein paar Mal auf die Tischkante schlagen. So brechen die Kapillaren auf und die ätherischen Öle lösen sich besser aus den Kräutern.

    Auch beim Knoblauch kannst du so vorgehen. Den Knoblauch dazu einfach unter dem Handballen oder einer liegenden Messerklinge zerdrücken. Wenn du ihn vor dem Essen herausnimmst, musst du ihn nicht einmal schälen!

    Tipp!

    Das Rezept klappt auch gut mit gefrorenen Bohnen und gefrorenen Erbsen! Dazu einfach das Gemüse nur 5 Minuten braten.

    Mitgedacht!

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    20 MinutenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • beschichtete Pfanne
    • Kochtopf
    • Topf

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