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    Vegan

    566 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    1,3 Std.
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    Zutaten für  Portionen

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    Zubereitungsdauer

    20 MinutenVorbereitungszeit

    35 MinutenKoch-/Backzeit

    20 MinutenRuhezeit


    Küchengeräte


    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Zubereitung

    Ansicht

    1
    1KürbisBrokkoli1PäckchenChampignons2Paprikas

    Den Kürbis für 20min bei 180 Grad in den Ofen packen, wenn er ausgekühlt ist, lässt er sich einfacher weiter verarbeiten. Alles Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden.

    2
    4ELOlivenölnach BedarfGewürzeSalzPfeffer

    Das gesamte Gemüse auf ein Blech packen und Gewürze nach Wahl drüber geben, zusammen mit dem Öl. Ich nehme gern Salz, Pfeffer, Ingwer und Thymian.

    3

    Bei 250 Grad das Ganze für 15 min in den Ofen. Danach einen kurzen Gabeltest, ist das Gemüse noch zu fest, dann einfach nochmal 10 min dazu geben.

    4
    1DoseKichererbsen1TLSesamöl2ELRapsöl3ELSojamilch2KnoblauchzehenKurkuma, getrocknetPaprika edelsüßKümmel, getrocknetSalzPfeffer

    Für den Hummus alle Zutaten in den Mixer schmeißen und ganz fein pürieren. Nach eigenen Vorlieben würzen.


    Zubereitungsdauer

    20 MinutenVorbereitungszeit

    35 MinutenKoch-/Backzeit

    20 MinutenRuhezeit


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