Mangocreme
mit Wasser, Sahne, Vollrohrzucker, Steinsalz
wirkt Vata beruhigend ↓ – Pitta beruhigend ↓ – Kapha verstärkend ↑
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Zutaten für Portionen
- 250 ml
- 250 mlSahne, K↑
- 4 ELVollrohrzucker, oder 3 EL Agavendicksaft
- 1 Prise
- 0,5 TL
- 1 Prise
- 4 EL
- 1reife Mango
- 1 ELRosenwasser *
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
Benötigte Küchengeräte
- Pürierstab
- Topf
Nährwerte für 1 Portion
Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
für 1 Portion
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.
Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
- FruktoseFruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
- LaktoseLaktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.
Tags
wirkt Vata beruhigend ↓ – Pitta beruhigend ↓ – Kapha verstärkend ↑
Zubereitung Mengenangaben für 4 Portionen
Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.
Ansicht
1
Wasser, Sahne, Vollrohrzucker, Steinsalz, Kardamom und Anis in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
2
Reismehl einrühren und zum Kochen bringen.
3
Mango schälen, mit Mixstab pürieren. Mangopüree unterrühren und Rosenwasser je nach Geschmack zufügen.
Vegane Variante:
Verwenden Sie Sojasahne statt Sahne.
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
Benötigte Küchengeräte
- Pürierstab
- Topf
Tags
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