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Kräuterseitlinge mit Gartenkresse

mit Kräuterseitlinge, Gartenkresse, Zwiebel, Knoblauchzehe

Kräuterseitlinge sind mit ihrem kräftigen Aroma und der festen Konsistenz die perfekte Alternative zum saisonabhängigen Steinpilz. Dieses Rezept ist ruckzuck fertig und ein echter Allrounder. Ob mit frischem Brot als Antipasti, als Salattopping oder als leckere Beilage – du wirst begeistert sein!

41
Fertiges Rezept: Kräuterseitlinge mit Gartenkresse_1
Fertiges Rezept: Kräuterseitlinge mit Gartenkresse_2

Vegan

95 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

15 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

5 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • beschichtete Pfanne

Nährwerte pro Portion


Allergene

Keine enthalten


Kräuterseitlinge sind mit ihrem kräftigen Aroma und der festen Konsistenz die perfekte Alternative zum saisonabhängigen Steinpilz. Dieses Rezept ist ruckzuck fertig und ein echter Allrounder. Ob mit frischem Brot als Antipasti, als Salattopping oder als leckere Beilage – du wirst begeistert sein!

Zubereitung

Ansicht

1
400gKräuterseitlinge1Zwiebel1Knoblauchzehe

Kräuterseitlinge in Scheiben schneiden. Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken.

2
30gMargarine

Alsan in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.

Zubereitung Schritt 1: Zwiebeln in Scheiben und gehackten Knoblauch anschwitzen
3

Kräuterseitlinge hinzufügen und 10 Minuten anbraten bis sie leicht braun werden.

Zubereitung Schritt 2: Kräuterseitlinge in Scheiben hinzugeben
Zubereitung Schritt 3: Kräuterseitlinge 10 Minuten anbraten
4
1SchälchenGartenkresseSalzPfeffer

1/3 der Kresse dazugeben und kurz mit andünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung Schritt 4: 1/3 Gartenkresse hinzugeben
5

Vor dem Servieren restliche Kresse darüber streuen.

Dazu passt...

...perfekt ein frisch gebackenes Sauerteig-Roggenbrot!

Tipp!

Statt Kräuterseitlingen kannst du gerne saisonale Pilze, wie Pfifferlinge oder Steinpilze verwenden!

Mehr davon?

Informier' dich über deine heimischen Pilze


Zubereitungsdauer

5 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • beschichtete Pfanne

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