SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Grünes Frühstücksomlette

mit Eier, Erbsen, Frischkäse, Avocado

Das perfekte Omlette sollte luftig und locker sein. Dieses grüne Frühstücksomlette ist luftig, locker und zudem richtig lecker. Mit Erbsen, Frischkäse und Avocado kommt nicht nur etwas Farbe auf deinen Teller, sondern auch eine Extraportion Proteine!

96
Vegetarisches Rezept: Grünes Frühstücksomlette_1
Vegetarisches Rezept: Grünes Frühstücksomlette_2
Vegetarisches Rezept: Grünes Frühstücksomlette_3

Vegetarisch

880 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

20 Std.
Teilen
Drucken

Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

Zutaten für  Portion

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



Zubereitungsdauer

10 StundenVorbereitungszeit

10 StundenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Pfanne
  • Pürierstab

Nährwerte pro Portion


Allergene


Das perfekte Omlette sollte luftig und locker sein. Dieses grüne Frühstücksomlette ist luftig, locker und zudem richtig lecker. Mit Erbsen, Frischkäse und Avocado kommt nicht nur etwas Farbe auf deinen Teller, sondern auch eine Extraportion Proteine!

Zubereitung

Ansicht

1
50mlMilch10gBasilikum

Zuerst die Milch zusammen mit dem Basilikum in einen Rührbecher geben und mit dem Pürierstab pürieren, bis eine schaumige Masse entsteht.

Zubereitung: Die Milch zusammen mit dem Basilikum in einen Rührbecher geben.
Zubereitung: Die Milch zusammen mit dem Basilikum zu einer schaumigen Masse schlagen und Erbsen hinzufügen.
2
100gErbsen3EierSalzPfeffer

Anschließend die Erbsen abseihen und die Hälfte der Erbsen direkt zur Basilikum-Milch in den Rührbecher geben. Dann die Eier verquirlen und zur Masse hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals pürieren.

3
Öl

Danach eine Pfanne mit Öl erhitzen. Die Eimasse in die Pfanne geben und stocken lassen. Anschließend wenden und bis zur gewünschten Bräune braten.

Zubereitung: Die Eimasse in einer erhitzten Pfanne stocken lassen.
4
200gkörnigerFrischkäse0,5Avocado100gErbsen

Das fertig gebratene Omlette auf einen Teller geben und mit Frischkäse bedecken. Dann eine halbe Avocado in Scheiben schneiden. Die Avocado und die restlichen Erbsen auf dem Omlette verteilen.

5
SalzPfeffer

Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Kresse garnieren und servieren.

Zubereitung: Das Omlette mit Frischkäse, Avocado und Erbsen garnieren und servieren.
Tipp!

An Stelle des körnigen Frischkäse kannst du auch Hüttenkäse verwenden.

Mehr davon?

In unserem Wochenplan: 7 sättigende Gerichte mit Protein findest du weitere Gerichte, die dich mit einer Extraportion Protein versorgen!


Zubereitungsdauer

10 StundenVorbereitungszeit

10 StundenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Pfanne
  • Pürierstab

Teile dieses Rezept:

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.