SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
    Registrierung
    Login
    <
    Zugangsdaten zurücksetzen

    Karamellisierter Fenchel mit Käsepolenta

    mit Fenchelknollen, Agavendicksaft, Meersalz, Kokosnusssöl

    13

    Vegetarisch

    693 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    35 Min.
    Teilen
    Drucken

    Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

    Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

    Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

    Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



    Zubereitungsdauer

    35 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Backofen
    • Pfanne
    • Topf

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Zubereitung

    Ansicht

    1
    4Fenchelknollen4ELKokosnusssölMeersalz4ELAgavendicksaft

    FENCHEL: Der Fenchel wird in 4 Portionen gebraten, ich nehme zwei Pfannen und gebe immer einen Fenchel in eine Pfanne. Heize den Backofen vor, um die bereits gebratenen Portionen warm zu halten. Schneide den Fenchel in schmale Streifen 0,5–1 cm breit. Erhitze für einen Fenchel 1 EL Kokosnussöl in einer Pfanne und brate den Fenchel 4 Min. von jeder Seite. Nach der ersten Seite gebe etwas Meersalz und 1 EL Agavendicksaft darüber. Halte die bereits angebratenen Portionen im Ofen warm.

    2
    750gGemüsefond200gPolenta1ELButter100gPecorinoSalzPfeffer

    POLENTA: Koche den Gemüsefond auf und gebe den Polenta hinzu. stelle die Platte auf geringe Hitze und lasse den Polenta ca. 20–30 Min. köcheln. Rühre alle 5 Min. um, um ein Anbrennen zu verhindern. Gebe zum Schluss die Butter und den Käse hinzu und lasse beides schmelzen. Gebe bei Bedarf etwas Wasser hinzu. Der Polenta sollte schön cremig sein. Würze mit Salz und Pfeffer.

    3

    Serviere den gebratenen Fenchel mit der Polenta und dem Fenchelgrün.


    Zubereitungsdauer

    35 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Backofen
    • Pfanne
    • Topf

    Teile dieses Rezept:

    Gönn dir was

    ... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.