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    Kalte Avocado-Sesam-Suppe

    mit Avocado, Cocktailtomate, Zitrone, Knoblauchzehen

    23

    Vegan

    Rohkost

    299 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    1,3 Std.
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    Zubereitungsdauer

    20 MinutenVorbereitungszeit

    1 StundenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Mixer

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Zubereitung

    Ansicht

    1
    1Avocado6Cocktailtomate1Zitrone2Knoblauchzehen0,5Zwiebel2TLSesampaste2,5ELOlivenölSalzWasser

    Die Avocado halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch mit einem großen Löffel aus der Schale heben und in grobe Würfelchen schneiden. Tomaten waschen und zusammen mit der Avocado, dem Zitronensaft, dem Knoblauch und der Zwiebel in den Mixer geben und gut vermischen. Dann die Sesampaste, das Olivenöl und Salz hinzufügen und noch einmal gut vermischen. Je nachdem, welche Konsistenz die Suppe haben soll, nun noch die entsprechende Mange Wasser dazugeben, gut durchmischen, in ein hohes Gefäß füllen und noch für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

    2
    PetersilieErdnüsse

    Dann zusammen mit etwas Petersilie und Erdnüssen servieren.


    Zubereitungsdauer

    20 MinutenVorbereitungszeit

    1 StundenRuhezeit


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    • Mixer

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