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Kalte Avocado-Sesam-Suppe

mit Avocado, Cocktailtomate, Zitrone, Knoblauchzehen

24

Vegan

Rohkost

299 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1,3 Std.
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* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

1 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Mixer

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
1Avocado6Cocktailtomate1Zitrone2Knoblauchzehen0,5Zwiebel2TLSesampaste2,5ELOlivenölSalzWasser

Die Avocado halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch mit einem großen Löffel aus der Schale heben und in grobe Würfelchen schneiden. Tomaten waschen und zusammen mit der Avocado, dem Zitronensaft, dem Knoblauch und der Zwiebel in den Mixer geben und gut vermischen. Dann die Sesampaste, das Olivenöl und Salz hinzufügen und noch einmal gut vermischen. Je nachdem, welche Konsistenz die Suppe haben soll, nun noch die entsprechende Mange Wasser dazugeben, gut durchmischen, in ein hohes Gefäß füllen und noch für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

2
PetersilieErdnüsse

Dann zusammen mit etwas Petersilie und Erdnüssen servieren.


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

1 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Mixer

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