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Gegrillte Wassermelone auf Fladenbrot und Kalamata Olivenpaste

mit Wassermelone, MANI natives Olivenöl extra, Selection , MANI Meersalz, Thymianblüten-Honig

Ein exklusives MANI Rezept von Bio-Spitzenkoch Konrad Geiger

11
Teller mit gebratener Wassermelone, Olivnepaste auf Holztisch

Vegetarisch

212 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

25 Min.
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Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit


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Nährwerte pro Portion


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Ein exklusives MANI Rezept von Bio-Spitzenkoch Konrad Geiger

Zubereitung

Ansicht

1

Holzkohle-Grill auf 350 °C vorheizen.

2
0,5Wassermelone200ggriechisches Fladenbrot

Wassermelone und Fladenbrot in gleich große Stücke und Dicke schneiden.

3
2ELfrischeMinzblätter3ELThymianblüten-Honig2ELZitronensaft1PriseMANI Meersalz

Minze in feine Streifen schneiden und mit dem Honig, Zitronensaft und einer Prise Salz verrühren.

4

Melone mit der Honigmischung einstreichen. Kochpapier auslegen und die Melonenstücke darin einschlagen.

5
3ELMANI natives Olivenöl extra, Selection

Fladenbrot mit dem Olivenöl einstreichen und auf dem Grill von beiden Seiten goldgelb grillen.

6

Melone im Kochpapier auf den heißen Grill legen und nach drei Minuten wenden.

7
50gMANI Kalamata Olivenpaste

Gegrilltes Brot reichlich mit der Olivenpaste einstreichen, mit der Melonenscheibe belegen und sofort servieren.


Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit


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