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    Gegrillte Wassermelone auf Fladenbrot und Kalamata Olivenpaste

    mit Wassermelone, MANI natives Olivenöl extra, Selection , MANI Meersalz, Thymianblüten-Honig

    Ein exklusives MANI Rezept von Bio-Spitzenkoch Konrad Geiger

    8
    Teller mit gebratener Wassermelone, Olivnepaste auf Holztisch

    Vegetarisch

    212 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    25 Min.
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    Zubereitungsdauer

    25 MinutenVorbereitungszeit


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    Allergene


    Ein exklusives MANI Rezept von Bio-Spitzenkoch Konrad Geiger

    Zubereitung

    Ansicht

    1

    Holzkohle-Grill auf 350 °C vorheizen.

    2
    0,5Wassermelone200ggriechisches Fladenbrot

    Wassermelone und Fladenbrot in gleich große Stücke und Dicke schneiden.

    3
    2ELfrischeMinzblätter3ELThymianblüten-Honig2ELZitronensaft1PriseMANI Meersalz

    Minze in feine Streifen schneiden und mit dem Honig, Zitronensaft und einer Prise Salz verrühren.

    4

    Melone mit der Honigmischung einstreichen. Kochpapier auslegen und die Melonenstücke darin einschlagen.

    5
    3ELMANI natives Olivenöl extra, Selection

    Fladenbrot mit dem Olivenöl einstreichen und auf dem Grill von beiden Seiten goldgelb grillen.

    6

    Melone im Kochpapier auf den heißen Grill legen und nach drei Minuten wenden.

    7
    50gMANI Kalamata Olivenpaste

    Gegrilltes Brot reichlich mit der Olivenpaste einstreichen, mit der Melonenscheibe belegen und sofort servieren.


    Zubereitungsdauer

    25 MinutenVorbereitungszeit


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