SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Glutenfreier Rote Bete Schokoladen Kuchen

mit dunkle Schokolade, Kokosöl, Rote Beete, Agavendicksaft

Wer hätte es gedacht – ein süßer Kuchen mit roter Beete – passt das? Oh ja und wie das passt! In Kombination mit köstlicher dunkler Schokolade katapultiert sich dieser Kuchen wie von selbst in die Liga der Lieblingsnaschereien.

138
Veganes Rezept: Glutenfreier Rote Bete Schokoladen Kuchen
Veganes Rezept: Glutenfreier Rote Bete Schokoladen Kuchen
Veganes Rezept: Glutenfreier Rote Bete Schokoladen Kuchen

Vegan

358 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

55 Min.
Teilen
Drucken

Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

Zutaten für  Springform
Eine Springform entspricht 12 Stücke

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

40 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Pürierstab
  • Springform Durchmesser 26 cm

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 1 Stück

Allergene


Wer hätte es gedacht – ein süßer Kuchen mit roter Beete – passt das? Oh ja und wie das passt! In Kombination mit köstlicher dunkler Schokolade katapultiert sich dieser Kuchen wie von selbst in die Liga der Lieblingsnaschereien.

Zubereitung

Ansicht

1
Margarine300gdunkle Schokolade1ELKokosöl

Als Erstes den Backofen auf 200 °C vorheizen und eine Springform mit etwas Margarine einfetten. Dann geht es ans Schmelzen der Schokolade für den Teig: Dafür die Schokolade zuerst grob mit einem Messer zerteilen und in einer Schüssel mit dem Kokosöl vermischen. Die Mischung dann im Wasserbad schmelzen.

Zubereitung: Die Springform mit etwas Margarine einfetten.
Zubereitung: Die Schokolade zuerst grob mit einem Messer zerteilen.
Zubereitung: Die Schokolade mit dem Kokosöl vermischen und dann im Wasserbad schmelzen.
2
500gvorgekochteRote Beete6ELAgavendicksaft4ELSojamehl12ELWasser

Während die Schokolade schmilzt, die vorgekochte Rote Beete in grobe Stücke schneiden und in eine große Rührschüssel geben. Den Agavendicksaft dazugeben und vermischen. Das Sojamehl anschließend mit Wasser in einer kleinen Schüssel anrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Zubereitung: Die vorgekochte Rote Beete in grobe Stücke schneiden.
Zubereitung: Das Sojamehl in eine kleinen Schüssel geben.
Zubereitung: Das Wasser zum Sojamehl in die Schüssel geben.
3
1PriseSalz

Danach die Sojamehlmasse mit zur roten Beete und dem Agavendicksaft in die Rührschüssel geben und mit einer Prise Salz würzen. Anschließend alles mit dem Pürierstab zu einer cremigen Masse pürieren.

Zubereitung: Das Sojamehl anschließend mit Wasser in einer kleinen Schüssel anrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Zubereitung: Die Sojamehlmasse mit zur roten Beete und dem Agavendicksaft in die Rührschüssel geben und mit einer Prise Salz würzen.
Zubereitung: Alles mit dem Pürierstab zu einer cremigen Masse pürieren.
4
200ggemahlene Mandeln3TLBackpulver

Jetzt die gemahlenen Mandeln und das Backpulver mit zur Teigmischung geben und alles gut miteinander vermengen. Als Letztes kommt die geschmolzene Schokolade nach und nach mit unter den Teig. Alles zusammen dann zu einem glatten Teig vermischen.

Zubereitung: Die gemahlenen Mandeln und das Backpulver mit zur Teigmischung geben und alles gut miteinander vermengen.
Zubereitung: Die geschmolzene Schokolade nach und nach unter den Teig heben.
Zubereitung: Alles zusammen dann zu einem glatten Teig vermischen.
5

Jetzt ist die Teigmasse fertig und kann in die eingefettete Springform gefüllt werden. Die Masse in der Form schön glatt streichen und dann für circa 40 Minuten in den Ofen schieben. Der Kuchen ist fertig, sobald er oben eine schön feste Oberfläche hat und sich am Rand leicht von der Form löst.

Zubereitung: Die Teigmasse in die eingefettete Springform füllen.
Zubereitung: Die Masse in der Form schön glatt streichen.
Zubereitung: Die Teigmasse für circa 40 Minuten in den Ofen schieben.
6
150gdunkle Schokolade3ELKokosraspeln

Zum Schluss kann noch die Schokolade für den Schokoguss zubereitet werden. Dafür die Schokolade wieder wie vorhin grob zerkleinern und im Wasserbad schmelzen. Anschließend schön über den ausgekühlten Kuchen verteilen. Zum Schluss mit Kokosraspeln verzieren.

Zubereitung: Der Kuchen ist fertig, sobald er oben eine schön feste Oberfläche hat und sich am Rand leicht von der Form löst.
Zubereitung: Die Schokolade für den Schokoguss zubereiten.
Zubereitung: Die Schokolade schön über den ausgekühlten Kuchen verteilen.
Serviertipp

Der Kuchen schmeckt am besten direkt aus dem Kühlschrank. Das Kokosöl erhärtet dann nämlich wieder und macht den Kuchen schön fest.

Für mehr Inspiration...

...schau in unsere Sammlung Das große Finale – Vegane Weihnachtsdesserts mit tollen Rezepten rund um die Festtage!


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

40 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Pürierstab
  • Springform Durchmesser 26 cm

Teile dieses Rezept:

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.