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    Gerollte Teigfladen mit Halloumi

    mit Zwiebel, Salatblätter, Möhre, Salatgurke

    Arabisch inspiriert: Bei diesen Fladen kommt Hummus, ein Kichererbsenmus, auf den Teig und auf den zypriotischen Käse noch Knoblauchöl.

    8

    vegetarisch

    518 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    30 Min.
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    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.



    Zubereitungsdauer

    30 MinutenVorbereitungszeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Pfanne
    • Spiralschneider

    Nährwerte für 1 Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit. Als angemeldeter Nutzer kannst du die Berechnung künftig individuell auf dich abstimmen.

    für 1 Portion

    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Brennwert
    Kilojoule (kJ) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Der Energiegehalt auf Lebensmitteln im Handel muss in der EU in kJ angegeben werden. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

    Arabisch inspiriert: Bei diesen Fladen kommt Hummus, ein Kichererbsenmus, auf den Teig und auf den zypriotischen Käse noch Knoblauchöl.

    Zubereitung Mengenangaben für 2 Portionen

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Mengenangaben für 2 Portionen

    Ansicht

    1

    Die Zwiebel schälen. Salatblätter waschen. Möhre und Salatgurke schälen. Zwiebel, Möhre und Salatgurke im Spiralschneider mit Kurbel zu Spaghetti oder Spiralen schneiden. Die Salatblätter in Streifen schneiden.

    2

    Den Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse in eine Schüssel drücken und mit 1 Esslöffel Olivenöl verrühren. Den Käse in 4 Scheiben schneiden. 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Käsescheiben darin auf jeder Seite etwa 2 Minuten braten.

    3

    Die Teigfladen breitflächig mit Hummus bestreichen. Zwiebel, Gurke, Möhre und Salat darauf verteilen. Die Käsescheiben in Streifen schneiden und darauflegen. Alles mit dem Knoblauchöl beträufeln und die Fladen aufrollen.


    Zubereitungsdauer

    30 MinutenVorbereitungszeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Pfanne
    • Spiralschneider

    Dieses Rezept stammt aus dem Buch

    Spiralize your life

    von Rose Marie Donhauser

    Erschienen im EMF-Verlag

    Du findest es auf Seite 97.

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