Gefüllte Paprika mit Zucchini und Brokkolicreme
mit Avocados, Zucchini, Sesam, Zitrone
8
SevenCooks
SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen
Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!
Zutaten für Portionen
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?
Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.
Zubereitungsdauer
25 MinutenVorbereitungszeit
Benötigte Küchengeräte
- Mixer
Nährwerte für 1 Portion
Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
für 1 Portion
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.
Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
- FruktoseFruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
Tags
Zubereitung Mengenangaben für 2 Portionen
Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.
Ansicht
1
Wasche zunächst das Gemüse.
2
Für die Zucchinicreme gib das Fruchtfleisch einer Avocado, 1 Zucchini, 2 EL Sesam und den Saft einer halben Zitrone zusammen mit Oregano und Paprika edelsüß in den Mixer und mixe alles so lange, bis sich eine homogene Masse bildet.
3
Für die Brokkolicreme gib die Brokkoliröschen mit dem Fruchtfleisch einer Avocado, dem Saft einer halben Zitrone und den Kräutern der Provence in den Mixer, bis der Brokkoli richtig klein ist.
4
Halbiere nun die Paprikaschoten und entkerne sie. Fülle die roten Hälften mit der Zucchinicreme, die gelben mit der Brokkolimasse und serviere pro Teller beide Versionen mit etwas mehr Sesam.
Zubereitungsdauer
25 MinutenVorbereitungszeit
Benötigte Küchengeräte
- Mixer
Tags
Diese Rezepte könnten dir gefallen
1
Graupenrisotto mit Roter Bete und mariniertem Tofu
von ab jetzt vegan
1 Std.
Vegan mit Agavendicksaft, Gemüsebrühe, Gerstengraupen, Knoblauchzehen, Kümmel und 9 weiteren Zutaten
3
Seitangeschnetzeltes
von njoy-food
20 Min.
Vegetarisch mit Balsamicoessig, Butter, Gemüsebrühe, Pfeffer, Portwein, Salbei, Salz und 3 weiteren Zutaten
25
Blumenkohl-Steaks mit Basilikum-Koriander-Zitronensoße
von Justin P. Moore
30 Min.
Vegan mit Agavendicksaft, Basilikum, Basilikum, frisch, Blumenkohl und 17 weiteren Zutaten
Gönn dir was
... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.