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    Garam Masala

    mit grüne Kardamokapseln, Nelken, schwarze ganze Kardamomkapseln, Muskatblüten

    3

    Vegan

    203 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    10 Min.
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    Zutaten für  Glas

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Mörser
    • Pfanne

    Nährwerte pro Portion

    Eine Portion entspricht 1 Glas

    Allergene


    Zubereitung

    Ansicht

    1
    30grüne Kardamokapseln10Nelken5schwarze ganze Kardamomkapseln5Muskatblüten4Zimtrinden5TLJeera2TLKoriandersamen1TLFenchelsamen1TLschwarze Pfefferkörner0,5TLMethi

    Zutaten in der Pfanne oder im Backofen anrösten. Dadurch entfaltet sich das Aroma besser.

    2

    Abkühlen lassen und in einen Mörser geben, pulverisieren und in einem luftdichten Gefäß aufbewahren.

    Tipp!

    Mengen und Verhältnis der einzelnen Gewürze können nach den jeweiligen Vorlieben verändert werden.


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Mörser
    • Pfanne

    New Age Ayurveda von Harsha Gramminger

    Dieses Rezept stammt aus dem Buch

    New Age Ayurveda – Mein Kochbuch: Rezepte für jede Lebensphase

    Erschienen im OM MEDICUS

    Du findest es auf Seite 200.

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