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Eis-Guacamole

mit Avocados, Knoblauchzehe, Zitrone, Sojasahne

10

Vegan

211 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

5,3 Std.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit

4,5 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Eismaschine
  • Gefrierfach
  • Zauberstab
  • Zitruspresse

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
2reifeAvocados1Knoblauchzehe1Zitrone50mlSojasahneSalzPfeffer

Das Fleisch der Avocados in ein hohes Gefäß geben und mit dem Zauberstab pürieren. Dann die Knoblauchzehe schälen und in Stücke schneiden. Die Zitronen auspressen und mit den anderen Zutaten zu der pürierten Avocado geben und gut untermischen. Mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken.

2

Nun die Avocado-Mischung in die Eismaschine geben und etwa 30 Minuten rühren lassen. Danach kann die Eis-Guacamole noch einmal für etwa 4 Stunden in das Gefrierfach gestellt werden.

3
500gCocktailtomaten0,5roteZwiebelnWeißweinessigSonnenblumenölSalzPfeffer

Für den Tomatensalat die Tomaten und Zwiebeln in ganz kleine Würfel schneiden und mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer würzen.

Wichtig:

Vor dem Servieren das Eis etwa eine halbe Stunde vorher aus dem Gefrierfach herausnehmen. Dann ist es schön cremig und kann gut in Kugeln geformt werden.


Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit

4,5 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Eismaschine
  • Gefrierfach
  • Zauberstab
  • Zitruspresse

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