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Cremige Tomatensuppe

Name: Cremige Tomatensuppe
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 640 g Tomaten; 80 g getrocknete Tomaten, eingeweicht; 3 Datteln, entsteint und eingeweicht; 0.25 Zwiebel; 10 g Knollensellerie; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Mandelmus; 1 TL Paprikapulver; 1.5 TL Kakao- oder Carobpulver; Salz; frisch gemahlener Pfeffer; frisch geriebene Muskatnuss, nach Belieben; Basilikumblätter

mit Tomaten, getrocknete Tomaten, Datteln, Zwiebel

von Kirstin Knufmann

Be Tomatoe

Vegan

Rohkost

206 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

10 Min.

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Für die Suppe
640 g
Tomaten
80 g
getrocknete Tomaten, eingeweicht
3
Datteln, entsteint und eingeweicht
0,25
Zwiebel
10 g
Knollensellerie
1
Knoblauchzehe
2 EL
Mandelmus
1 TL
Paprikapulver
1,5 TL
Kakao- oder Carobpulver
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
frisch geriebene Muskatnuss, nach Belieben
Zum Garnieren
Basilikumblätter

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

Küchengeräte

Hochleistungsmixer

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

640gTomaten80ggetrocknete Tomaten3Datteln0,25Zwiebel10gKnollensellerie1Knoblauchzehe2ELMandelmus1TLPaprikapulver1,5TLKakao- oder CarobpulverSalzfrisch gemahlenerPfefferfrisch geriebeneMuskatnuss

Alle Zutaten für die Suppe in den Hochleistungsmixer geben und feincremig pürieren.

Basilikumblätter

Die Suppe in Tassen schöpfen und mit Basilikum servieren. Mit Pilzbrot servieren.