SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Kalte Gemüsesuppe

mit Sellerie, rote Zwiebel, Knoblauchzehe, Zitronensaft

Kalte Suppen sind immer wunderbar erfrischend. Hier gibt es noch die Raffinesse, dass klein geschnittenes Gemüse die Suppe sättigender macht. An heißen Sommertagen ein Genuss!

11
Veganes Rezept: Kalte Gemüsesuppe 1
Veganes Rezept: Kalte Gemüsesuppe 2
Veganes Rezept: Kalte Gemüsesuppe 3

Vegan

Rohkost

140 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

15 Min.
Teilen
Drucken

Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Mixer

Nährwerte pro Portion


Allergene


Kalte Suppen sind immer wunderbar erfrischend. Hier gibt es noch die Raffinesse, dass klein geschnittenes Gemüse die Suppe sättigender macht. An heißen Sommertagen ein Genuss!

Zubereitung

Ansicht

1
3StangenSellerie0,25rote Zwiebel1Knoblauchzehe60mlZitronensaft0,5lwarmesWasser3ELOlivenöl1TLgetrockneterSalbei0,5TLSteinsalz

Alle Zutaten für die Suppe im Mixer glatt pürieren.

2
0,5rote Paprika1Avocado1Möhre1Zucchini

Für die Einlage: Paprika fein würfeln. Avocado schälen und entkernen. Zusammen mit der Möhre und der Zucchini ebenfalls klein schneiden.

3
CayennepfefferIngwerpulver0,5BundfrischePetersilie

Das Gemüse in die Brühe einrühren. Die Suppe mit Cayennepfeffer und Ingwer abschmecken und mit kleingehackter Petersilie garniert servieren.

Mehr davon?

Noch mehr leckere Suppen für heiße Sommertage findest du in der Rezeptsammlung „kalte Suppen“.


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Mixer

Teile dieses Rezept:

Hier findest du weitere Zwiebel Rezepte

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.