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Breite Bohnen in Tomatensauce

mit Bohnen, Olivenöl, Zwiebel, Knoblauchzehen

22

Vegan

174 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

45 Min.
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Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Pfanne

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
500gflache, grüne oder gelbeBohnen

Bohnen waschen und Enden entfernen. In 5 cm Stücke schneiden und beiseite stellen.

2
5ELOlivenöl1Zwiebel2Knoblauchzehen

Öl erhitzen und Zwiebel darin langsam glasig braten. Knoblauch zufügen und weiterbraten.

3
1gstückige Tomaten1ELTomatenmark150mlWasser1TLAgavendicksaftSalzschwarzer Pfeffer

Tomaten, Tomatenmark und Wasser zufügen und mit Agavendicksaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

4

Zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.

5
2ELDill

Die vorbereiteten Bohnen und gehackten Dill dazugeben und bis die Bohnen weich sind zugedeckt köcheln lassen (ca. 30 Minuten).

6
1Zitrone

Zitrone vierteln und Bohnen in Tomatensauce damit garnieren.

Tipp!

Diese Speise kann sowohl warm, lauwarm oder kalt gegessen werden. Alternativ kann man gewürfelte Kartoffeln oder Reis als Beilage servieren.


Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit


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  • Pfanne

Vegan Oriental von Parvin Razavi

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Vegan Oriental

Erschienen im NeunZehn Verlag

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