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    Linguine mit Ofenknoblauch

    mit Linguine, Knoblauch, Olivenöl, Salz

    14

    Vegetarisch

    485 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    1,2 Std.
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    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    1 StundenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backofen
    • Topf

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    1KnolleKnoblauch1ELOlivenölSalzPfeffer

    Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Den Knoblauch quer halbieren. Die Schnittflächen mit Öl einstreichen und würzen.

    2

    Den Knoblauch wieder zusammensetzen (evtl. zusammenbinden oder einwickeln) und im Backofen etwa 1 Stunde backen.

    3
    10BlätterBasilikum1kleine roteChilischote

    Basilikum in Streifen schneiden. Chilischote entkernen und klein schneiden.

    4
    200gLinguineSalz

    Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen.

    5

    Den Knoblauch aus dem Ofen nehmen, auswickeln und die Zehen vorsichtig aus der Schale drücken.

    6
    2ELOlivenölSalzPfeffer

    Nudeln abgießen und abtropfen lassen. In eine vorgewärmte Schüssel geben und mit Olivenöl, Basilikum, Knoblauch und Chili vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    1 StundenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backofen
    • Topf

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