SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
    Registrierung
    Login
    <
    Zugangsdaten zurücksetzen

    Veganer Mozzarella

    mit Cashews, Flohsamenschalen, Mandelmilch, Zitrone

    Der italienische Käse kann auch vegan! Eindeutiger Pluspunkt dieser Variante ohne tierische Milch: im Kühlschrank ist er bis zu einer Woche haltbar!

    281
    Veganes Rezept: Veganer Mozzarella
    Veganes Rezept: Veganer Mozzarella
    Veganes Rezept: Veganer Mozzarella

    Vegan

    249 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    13,2 Std.
    Teilen
    Drucken

    Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

    Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

    Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

    Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    13 StundenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Pürierstab

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Der italienische Käse kann auch vegan! Eindeutiger Pluspunkt dieser Variante ohne tierische Milch: im Kühlschrank ist er bis zu einer Woche haltbar!

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    120gCashews

    Die Cashews mit Leitungswasser bedecken und über Nacht aufquellen lassen. Am nächsten Tag abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.

    Zubereitung: Die Cashews mit Leitungswasser bedecken und über Nacht aufquellen lassen.
    2
    6ELFlohsamenschalen800mlungesüßsteMandelmilch0,5Zitrone4ELZitronensaft4ELHefeflocken2TLSalz

    Die Flohsamenschalen sowie die Mandelmilch zu den Cashews geben und alles zu einer homogenen Masse pürieren. Dann Zitronenabrieb, Zitronensaft, Hefeflocken sowie Salz dazugeben und erneut pürieren.

    Zubereitung: Die Mandelmilch hinzufügen.
    Zubereitung: Den Zitronenabrieb hinzufügen.
    Zubereitung: Alle Zutaten zu einer homogenen Massen pürieren.
    3

    Die Masse in zylinderförmige Gläser füllen und im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde kalt stellen. Durch die Zylinderform erhalten sie am Ende die typische ovale Scheibenform.

    Zubereitung: Die Masse in zylinderförmige Gläser füllen und im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde kalt stellen.
    4

    Zum Servieren den Mozzarella vorsichtig aus dem Glas lösen (gegebenenfalls mit einem Messer nachhelfen) und in Scheiben schneiden.

    Zubereitung: Zum Servieren den Mozzarella vorsichtig aus dem Glas lösen.
    Kräutervariante

    Wer den Mozzarella noch etwas aufpeppen möchte, kann nach Belieben verschiedene Kräuter, Tomatenmark oder Pesto dazugeben!

    Das könnte dir auch gefallen!

    Du magst veganen Käse? Der Mandelfeta ist richtig schnell gemacht und überzeugt total!


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    13 StundenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Pürierstab

    Teile dieses Rezept:

    Gönn dir was

    ... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.