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Blätterteig-Apfel-Gebäck

mit Äpfel, veganer Blätterteig, Zitrone, Rohrohrzucker

Gerade in der Apfelsaison, wenn die Bäume mit den prächtigen Früchten voll sind, braucht man schnell gute Rezepte. Dieses kleine Blätterteiggebäck ensteht in kürzester Zeit ohne viele Zutaten. Genau das Richtige, wenn mal wieder spontan Besuch ansteht.

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Veganes Rezept: Blätterteig-Apfel-Gebäck_1
Veganes Rezept: Blätterteig-Apfel-Gebäck_2
Veganes Rezept: Blätterteig-Apfel-Gebäck_3

Vegan

335 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

25 Min.
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Zutaten für  Stücke

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Topf

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 2 Stücke

Allergene


Gerade in der Apfelsaison, wenn die Bäume mit den prächtigen Früchten voll sind, braucht man schnell gute Rezepte. Dieses kleine Blätterteiggebäck ensteht in kürzester Zeit ohne viele Zutaten. Genau das Richtige, wenn mal wieder spontan Besuch ansteht.

Zubereitung

Ansicht

1
3Äpfel1Zitrone1TLRohrohrzucker

Zuerst die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Äpfel zusammen mit dem Saft der Zitrone und etwas Abrieb in einem Topf aufkochen. Die Hälfte des Zuckers dazugeben und alles zusammen ca. 7 Minuten weich kochen. Von der Platte nehmen und auskühlen lassen.

Zubereitung: Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Zubereitung: Die Äpfel zusammen mit Zucker und Zitronensaft weich kochen.
2
1Päckchenveganer BlätterteigWeizenmehl

Anschließend den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. In der Zwischenzeit den Blätterteig aus der Packung nehmen und in 8 Quadrate schneiden. Die Quadrate mit etwas Mehl ausrollen.

Den Blätterteig ausrollen.
3

In die Mitte jedes Quadrats ca. 2 TL des Apfelkompotts geben. Daraufhin die Ecken des Blätterteigs zur Mitte hin einschlagen und festdrücken.

Auf den Blätterteigzuschnitten etwas Apfelkompott verteilen.
Die Ecken des Blätterteigs zur Mitte hin einklappen.
4
1TLZimt1TLRohrohrzucker

Die Blätterteiggebäcke auf ein Backblech setzen und ca. 15 Minuten im Ofen backen. Danach mit einer einer Mischung aus Zimt und dem restlichen Zucker bestreuen und servieren.

Die fertigen Blätterteigteilchen auf ein Backblech geben und backen.
Tipp!

Ein säuerlicher Apfel eignet sich für das Gebäck besonders gut.

Mehr Ideen...

... zum Thema Apfel findest du in unserer Sammlung Apfelkuchen Lieblinge.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Topf

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