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7 Sommer-Gerichte für heiße Tage

7 Sommer-Gerichte für heiße Tage

Das perfekte Essen darf bei warmen Temperaturen nicht zu schwer sein. Locker und fruchtig, lautet die Devise für die Sommerküche. Deshalb habe ich sieben Gerichte ausgewählt, die sich besonders gut mit meiner Lieblingsjahreszeit vertragen.

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Was ist der Unterschied zwischen Pfirsich und Nektarine?

Was ist der Unterschied zwischen Pfirsich und Nektarine?

Unsere Serie "Kurz und knackig" mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Wie unterscheiden sich Pfirsiche von Nektarinen?

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Couscous: die orientalische Alternative zu Hirse, Pasta & Reis

Couscous: die orientalische Alternative zu Hirse, Pasta & Reis

Er enthält wenig Fett, viele Ballaststoffe und ist äußerst vielseitig: Mit Couscous gelingt ein leichter Salat ebenso wie das herzhafte Hauptgericht oder die süße Nachspeise. Hier gibt’s Zubereitungstipps, Rezeptideen und Einkaufstipps.

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Kochen mit Aufstrichen: Leckere Resteverwertung mit 34 Rezepten

Kochen mit Aufstrichen: Leckere Resteverwertung mit 34 Rezepten

[Enthält Werbung] Aufstriche sind mehr als Brotbelag - und viel zu schade zum Wegwerfen. So kochst du damit leckere Gerichte: Egal ob Curry, Knödel, Sauce oder selbst gebackenes Brot.

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Kochen und Backen mit Kokosöl: Tipps und 14 Rezepte

Kochen und Backen mit Kokosöl: Tipps und 14 Rezepte

[Enthält Werbung] Kokosöl schmeckt nicht nur nach Urlaub – es ist auch sehr hitzebeständig und eignet sich deshalb hervorragend zum Kochen und Backen. Wie du es richtig einsetzt und was du daraus Tolles zaubern kannst, erfährst du hier.

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Lagerung: So bleibt Brokkoli frisch

Lagerung: So bleibt Brokkoli frisch

Du kochst gerne mit Brokkoli, aber oftmals bleiben noch ein paar Röschen übrig? Hier erfährst du, woran du frischen Brokkoli erkennst und wie lange er im Kühlschrank haltbar ist.

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6 mediterrane Rezepte zum Nachkochen

6 mediterrane Rezepte zum Nachkochen

Mamma mia! Wenn ich an Mittelmeer-Urlaube denke, läuft mir gleich das Wasser im Mund zusammen. Die mediterrane Küche schafft eine wunderbare Balance – frisch und zugleich gehaltvoll. Genau das Richtige für jemanden, der ständig Hunger hat. Hier sind sechs Gerichte, die Abhilfe schaffen.

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7 saisonale Gerichte im Juli

7 saisonale Gerichte im Juli

Im Juli gibt es eine beinahe unendliche Vielfalt an saisonalen Produkten – wie Zucchini, Kirschen und Fenchel. Wir zeigen dir, was du Leckeres aus heimischen und regionalen Produkten zaubern kannst und das ganz ohne Langeweile.

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Darf ich in den Biergarten mein eigenes Essen mitbringen?

Darf ich in den Biergarten mein eigenes Essen mitbringen?

Kurz und knackig: In dieser Artikelserie beantworten wir dir schnell und einfach Fragen rund um Ernährung und Kochen. Heute sage ich dir, ob du deine eigene Brotzeit in den Biergarten mitnehmen darfst.

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Bohnen einkochen – im Kochtopf oder Backofen

Bohnen einkochen – im Kochtopf oder Backofen

Auch im Winter das regionale Sommergemüse essen, statt Importware aus China? So kochst du frische Bohnen ein. Das geht sogar im Backofen.

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Vorsicht Zuckerzusatz! So findest du versteckten Zucker in Lebensmitteln

Vorsicht Zuckerzusatz! So findest du versteckten Zucker in Lebensmitteln

Zuckerkonsum zählt zu den größten Gesundheitsrisiken unserer Zeit. Kein Wunder: Steckt er heutzutage in fast jedem Lebensmittel. Ich zeige dir, wie du verstecken Zucker aufspürst und was hinter Werbeversprechen wie "ohne Zuckerzusatz" wirklich steckt.

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Vegetarische Ernährung: So isst du fleischlos und gesund

Vegetarische Ernährung: So isst du fleischlos und gesund

Du interessierst dich für eine fleischlose, tierfreundliche Ernährung, die noch dazu gesund ist? Hier erfährst du alles über vegetarische Ernährung und bekommst einfache Tipps für einen sanften Einstieg.

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Nachhaltiger Wochenplan mit Spinat-Gnocchi & Hackfleisch-Auflauf

Nachhaltiger Wochenplan mit Spinat-Gnocchi & Hackfleisch-Auflauf

Nährstoffreich und nachhaltig: Wir stellen dir jede Woche einen Wochenplan mit 5 Gerichten zusammen, darunter jeweils ein Fisch- oder Fleischrezept. Diese Woche unter anderem mit Spinat-Gnocchi, Hackfleisch-Auflauf und Brokkoliquiche.

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Vegetarisch durch die Woche mit gefüllten Zucchini und Käsespätzle

Vegetarisch durch die Woche mit gefüllten Zucchini und Käsespätzle

Du willst dich gesund, lecker und abwechslungsreich ernähren? Jede Woche erstellen wir für dich einen vegetarischen Wochenplan mit 5 Gerichten. Diese Woche unter anderem mit gefüllten Zucchini, Käsespätzle und einer Kohlrabi-Blumenkohl-Suppe.

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Vegan durch die Woche mit Ribollita und Rainbow Bowl

Vegan durch die Woche mit Ribollita und Rainbow Bowl

Du suchst leckere und abwechslungsreiche vegane Rezepte? Bei uns findest du jede Woche einen Wochenplan mit 5 komplett pflanzlichen Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Ribollita, Rainbow Bowl und Spinat-Pasta.

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Picknick Checkliste: So gelingt das perfekte Picknick

Picknick Checkliste: So gelingt das perfekte Picknick

Mit Freunden zusammen einen lauen Sommerabend bei einem Picknick genießen? Wir zeigen dir mit unserer Picknick Checkliste, was du alles für einen gemütlichen Abend mit deinen Liebsten brauchst.

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Flexitarier werden: So geht gesunde, umweltfreundliche Ernährung

Flexitarier werden: So geht gesunde, umweltfreundliche Ernährung

Ich erkläre dir in diesem Artikel, was ein Flexitarier ist. Du erfährst, welche Argumente für eine flexitarische Ernährung sprechen und ich gebe dir Tipps für einen sanften Einstieg, falls du den Flexitarismus ausprobieren möchtest.

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Grillen auf dem Balkon: An diese Regeln musst du dich halten

Grillen auf dem Balkon: An diese Regeln musst du dich halten

Das Schöne am Grill ist doch, dass man ihn überall aufbauen kann. Aber darf ich auch auf dem Balkon grillen? Ich verrate dir, was das Gesetz sagt, und wann Grillen in Parks und an Seen erlaubt ist.

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Darf man rohe Auberginen essen?

Darf man rohe Auberginen essen?

Auberginen werden in Deutschland immer beliebter. Sie enthalten zwar das Pflanzengift Solanin, aber wenn du auf zwei Dinge achtest, sollte dir nichts passieren.

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Nachhaltiger Wochenplan mit gegrillter Avocado mit Thunfisch

Nachhaltiger Wochenplan mit gegrillter Avocado mit Thunfisch

Nährstoffreich und nachhaltig: Wir stellen dir jede Woche einen Wochenplan mit 5 Gerichten zusammen, darunter jeweils ein Fisch- oder Fleischrezept. Diese Woche unter anderem mit gegrillter Avocado mit Thunfisch.

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