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- Vegetarisch
Milch – leckere pflanzliche Alternativen
Milch muss nicht immer von der Kuh kommen! Pflanzenmilch ist eine leckere Alternative zu tierischen Produkten. Sie ist schnell hergestellt und kann mit vielerlei Gewürzen verfeinert werden. Einfach einmal ausprobieren und begeistert sein. Hier entdeckt ihr die besten Rezepte!
Vegane Käsealternativen
Viele Menschen, die auf milchfreie Ernährung umsteigen, vermissen Käseprodukte am meisten. Zarter Schmelz, verführerische Käsefäden, cremiger Genuss, goldbraun gebacken – tatsächlich kann man mit vielen pflanzlichen Zutaten tierischen Käse gut ersetzen. Hier findet ihr tolle vegane Ideen.
Erfrischend lecker – die Zitrone
Sauer macht lustig und gesund! Vor allem, wenn es um die Zitrone geht. Ihr Vitamin-C-Gehalt und ihre Säure bewirken wahre Wunder in unserem Körper. Zudem verleiht sie Gerichten ein besonders frisches Aroma. Wie vielfältig du die Zitrone in der Küche verwenden kannst, siehst du in dieser Sammlung!
Best of Pancakes
Fluffig, locker und süß duftend – mit Pancakes lockst du jeden Langschläfer aus den Federn. Hoch gestapelt und am besten mit leckerem Topping, wie Sirup, Schoko, oder Früchten – in dieser Sammlung zeigen wir dir unsere Pancake-Lieblinge!
Vegane Aufläufe
Mit diesen Aufläufen erfüllst du dir deine veganen Ofenträume! Denn wer braucht schon Käse, wenn es solch leckere Alternativen gibt? Von Hefeschmelz, über Semmelbrösel-Kruste bis hin zum Auflaufklassiker der Béchamelsoße - hier musst du auf nichts verzichten. Schicht für Schicht ein Genuss!
Raw-Food-Rezepte
Dank steigender Temperaturen steht dir der Sinn nach knackiger Rohkost, die deine Geschmacksknospen raffiniert verzückt? Dann legen wir dir diese Rohkost-Varianten ans Herz, die nur so vor Vitaminen strotzen.
Nicht nur für Sportler: pflanzliche Proteinquellen
Proteine sind wichtig, für die Muskeln und machen lange satt. Hier findest du leckere, vegane Rezepte mit viel pflanzlichem Protein, welche auch noch weitere wichtige Nähr- und Vitalstoffe enthalten. Für Sportler und für solche die es noch werden wollen.
Gemüse im Rampenlicht
Gemüse wird leider viel zu oft als reine Beilage bezeichnet. Diese Sammlung setzt dem ein Ende und stellt leckeres Gemüse in den Vordergrund! Aus den vielen verschiedenen Sorten lassen sich die tollsten Hauptgerichte kreieren. Lass dich von Tarte, Gemüseschnitzel, Wok und Co. inspirieren!
Fusion Food
Das Fusion Food ist in aller Munde! Die Kombination aus regionalen und exotischen Zutaten macht die Fusionsküche zu einem kulinarischen Erlebnis. Ob Sushi-Burger, Spaghetti mit Kokos-Limetten-Sauce oder Sellerie-Matcha-Smoothie, in jedem Rezept findest du verschiedene landestypische Merkmale wieder.
Kreative Kochideen mit Tofu
Tofu ist unglaublich vielseitig: vom klassichen Tofu als Knuspernuggets, Tofu-Piccata, Erdnuss-Tofuschnitzel oder in einem Tomaten-Tofu-Dip. Der Räuchertofu macht sich super als bayrische Tofusemmel oder mit Kokosgemüse. Und Seidentofu überrascht im veganen Kaiserschmarrn oder als veganes Rührei.
Vegetarisches Frühstück
Die Vorfreude auf ein leckeres vegetarisches Frühstück erleichtert immer das morgendliche Schwingen aus den Federn! Wir haben dir deshalb eine kleine Auswahl an leckeren Frühstücksideen zusammengestellt. Egal ob herzhaft mit Ei oder süß mit frischen Früchten – hier ist für jeden das Passende dabei!
Vegetarische Reisgerichte
Wir zeigen dir in dieser Sammlung leckere vegetarische Rezepte für köstliche Reisgerichte. Ob asiatisch, mexikanisch, griechisch oder deutsch – die ganze Welt liebt Reis. Ein Hoch auf das leckere Korn!
Statt Ei – Rezepte mit Eialternativen
Der Umstieg zur veganen Ernährung ist manchmal nicht ganz einfach, wenn es um Lieblingsgerichte wie Rührei, Oma's Guglhupf und Co. geht. Ohne Ei klappt das nicht – oder? Pustekuchen! Mit Hilfsmitteln wie Sojamehl, Backpulver und Stärke können Eier gut ersetzt werden. Klick dich einfach durch!
Soßen für alle Fälle!
Was wäre ein leckeres Gericht ohne Soße? Egal ob deftig oder süß, eine gute Soße rundet das Gericht ab und verleiht ihm eine Extraportion Geschmack. Schnelle Soßen aus der Tüte? Das kommt dir mit unseren einfachen, gesunden und so köstichen Soßen-Rezepten nicht mehr in die Tüte!
SevenCooks und Binako – koch dich glücklich
In dieser Sammlung findest du leckere Rezepte, die wir zusammen mit dem Bildungsnetzwerk Naturkost in verschiedenen Kochkursen anbieten. Hier vereinen wir das Beste aus kreativen Ideen, informativen Fakten zur gesunden Ernährung und guten Lebensmitteln.
Schnelle Kuchen
Bei dir hat sich spontan Besuch angemeldet und du hast kein Gebäck zuhause? Kein Problem mit unseren schnellen Kuchen-Rezepten! In höchstens einer Stunde zauberst du diese köstlichen Kuchen für eine spontane Kaffeerunde.
Let's Wok
Der Wok ist auch aus den europäischen Küchen nicht mehr wegzudenken. Es macht unglaublich Spaß, im Wok tolle Gerichte zu braten, denn Gemüse aus dem Wok schmeckt herrlich knackig und frisch. Mach doch mit!
Herzhaft Backen
Schenk deinem Ofen und auch dir eine willkommene Abwechslung und lass dich von uns deftig inspirieren. Wie zum Beispiel dein Strudel mal Gemüse anstatt Obst verträgt oder welch ausgefallene Formen aus Blätterteig entstehen können – hier zeigen wir dir, was herzhaftes Gebäck alles kann!
Dips für jede Gelegenheit
Sie sind das Highlight beim Fondue und Raclette, die Hauptdarsteller bei jedem leckeren Barbecue und erzeugen Suchtpotenzial bei allen Buffets – köstliche Dips & Saucen. Sie verleihen jedem Essen das gewisse Etwas. In dieser feinen Auswahl findest du ganz neue Inspirationen!
Erdbeertraum
Im Frühling beginnt so langsam die Erdbeerzeit und bis in den Sommer hinein kann man eigentlich kaum genug bekommen von den süßen Früchtchen. Deshalb ist hier eine Auswahl mit leckeren Erdbeerrezepten für dich. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Erdbeercrumble oder einer mächtigen Erdbeertorte?
