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    Zwiebeln in der Folie

    mit Zwiebeln, Olivenöl, Salz, Pfeffer

    Einfacher und schneller geht es fast nicht mehr: Zwiebeln schälen, mit Rosmarinzweiglein, Salz und Pfeffer in Alufolie wickeln und im Ofen backen. Serviert man sie als vegetarische Mahlzeit, passen Salat und ein Safranrisotto oder Bratkartoffeln dazu.

    4

    Vegan

    117 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    1 Std.
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    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    50 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backofen

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

    Einfacher und schneller geht es fast nicht mehr: Zwiebeln schälen, mit Rosmarinzweiglein, Salz und Pfeffer in Alufolie wickeln und im Ofen backen. Serviert man sie als vegetarische Mahlzeit, passen Salat und ein Safranrisotto oder Bratkartoffeln dazu.

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    4Zwiebeln

    Die Zwiebeln sorgfältig schälen. Auf der Oberseite je etwa 2 cm tief kreuzweise einschneiden.

    2
    4ELOlivenölSalzgrob geschroteter schwarzerPfeffer4ZweigeRosmarinzweige

    4 große Blätter Alufolie auf der Arbeitsfläche auslegen. Je 1 Zwiebel daraufsetzen und mit je 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln. Mit Salz und grobem Pfeffer bestreuen. Die Rosmarinnadeln in kleinen Büscheln von den Zweigen lösen und zu den Zwiebeln geben. Die Folie verschließen und die eingewickelten Zwiebeln auf ein Blech setzen.

    3

    Die Zwiebeln im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille etwa 50 Minuten backen. Heiß oder lauwarm servieren.


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    50 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backofen

    So koche ich jeden Tag von Annemarie WildeisenSo koche ich jeden Tag von Annemarie Wildeisen

    Dieses Rezept stammt aus dem Buch

    So koche ich jeden Tag

    Erschienen im AT Verlag

    Du findest es auf Seite 76.

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