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    Vegane Fajitas

    mit Weizen-Tortillas, gelbe und orange Paprika, rote Paprika, Champignons

    33

    Vegan

    465 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    30 Min.
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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • Pfanne

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Zubereitung

    Ansicht

    1
    2Zwiebeln2Knoblauchzehen2gelbe und orange Paprika2rote Paprika200gChampignons1Chili

    Die Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauchzehen fein hacken. Die Paprikaschoten in Streifen schneiden und die Champignons in Scheiben schneiden. Die Chili entkernen und fein hacken.

    2
    Öl2TLgehacktePetersilieSalzPfeffer

    Die Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauchzehen fein hacken. Die Paprikaschoten in Streifen In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und Knoblauch und Zwiebeln glasig dünsten. Paprika und Chili zugeben und bei mittlerer Hitze garen, bis sie weich werden. Die Pilze ebenfalls in die Pfanne geben und einige Minuten garen. Die Petersilie zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    3
    12Weizen-Tortillas

    Die Tortillas in einer zweiten Pfanne ca. 30 Sekunden von jeder Seite trocken rösten.

    4
    400gungesüßter Sojajoghurt

    Die Gemüsemischung auf die Tortillas geben, aufrollen und mit Sojajoghurt servieren.


    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • Pfanne

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