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Vegane Fajitas

mit Weizen-Tortillas, gelbe und orange Paprika, rote Paprika, Champignons

43

Vegan

465 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

30 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Pfanne

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
2Zwiebeln2Knoblauchzehen2gelbe und orange Paprika2rote Paprika200gChampignons1Chili

Die Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauchzehen fein hacken. Die Paprikaschoten in Streifen schneiden und die Champignons in Scheiben schneiden. Die Chili entkernen und fein hacken.

2
Öl2TLgehacktePetersilieSalzPfeffer

Die Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauchzehen fein hacken. Die Paprikaschoten in Streifen In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und Knoblauch und Zwiebeln glasig dünsten. Paprika und Chili zugeben und bei mittlerer Hitze garen, bis sie weich werden. Die Pilze ebenfalls in die Pfanne geben und einige Minuten garen. Die Petersilie zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3
12Weizen-Tortillas

Die Tortillas in einer zweiten Pfanne ca. 30 Sekunden von jeder Seite trocken rösten.

4
400gungesüßter Sojajoghurt

Die Gemüsemischung auf die Tortillas geben, aufrollen und mit Sojajoghurt servieren.


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Pfanne

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