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Vegetarisch

41 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

2,3 Std.
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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit

2 StundenRuhezeit


Küchengeräte


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Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
500ggrüner SpargelSalz

Spargel schälen, Enden abschneiden und in kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen und kurz mit kaltem Wasser abbrausen.

2
0,5TLSenf0,5TLHonig2ELBalsamicoessigSalzPfeffer1ELOlivenöl

Für das Dressing alle Zutaten vermengen und mit einem Schneebesen sämig rühren. Den Spargel in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Dressing marinieren.

3
0,5BundSchnittlauch

Den Spargelsalat mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren mit Schnittlauchröllchen bestreuen.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit

2 StundenRuhezeit


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